暑くて、豆腐の出番が多くなる夏の晩酌。薬味たっぷりの冷ややっこもいいけれど、そればかりだと体も冷えて代謝も下がります。夏にあえて熱くて辛いものを食べ、思いっきり汗をかいてみるのも気持ちいいもの。韓国の定番料理「スンドゥブチゲ」は、絹ごしよりやわらかなおぼろ豆腐に、魚介と肉の出汁が効いたピリ辛スープは、食欲をそそります。スキレットでスピーディにでき、キャンプ飯にもピッタリ！
朝倉奈緒
子どもはもちろん、大人もちょっとテンションが上がるピザと肉まん。どっちもいっぺんに食べたい！という方に、衝撃のレシピを紹介します。トマトポタージュに肉まんがぷっかり浮いた、その名もズバリ「マルゲリータ肉まん」。赤・白・緑のトリコロールカラーで見栄えも抜群。どどん！と大きめの肉まんをスキレットで蒸して、アツアツをみんなでシェアしてください！
朝倉奈緒
ぐんぐん気温が上がる一方で、食欲が下がりがちな初夏。そんなとき、元気が出る厚切り肉もいいけれど、たまにはシーフードもおすすめ！暑いときこそ、できたて熱々の料理に、キンキンに冷やしたドリンクが最高です。今回、ハワイ・ベトナム・ナポリ(南イタリア)と、多国籍なシーフード料理のレシピを紹介。仕上がりは本格的ですが、アウトドアで簡単にできるものばかりです。ぜひ豪快に料理してみてください！
朝倉奈緒
キャンプスタイルは十人十色。それをつくりあげるのは愛用のギアたちです。運命的な出会いや長年の使い込みによって、オリジナルなキャンプの楽しみ方が固まってくるもの。そんな自慢のギアを紹介してもらう連載企画「マイベストギア」。今回は、名前からもキャンプ愛があふれ出る「キャンプたけし」さんが、“元祖レモンサワー”の味をキャンプでも楽しめるセットを紹介。キャンプサイトが一気に飲み屋の雰囲気に！
蒸し暑い季節。せっかくの休日は、昼間からキンキンに冷えたお酒とおいしいおつまみでリフレッシュするのが最高です。ビールに餃子、白ワインにチーズなど、定番のペアリングもいいですが、「スイーツ」をおつまみにするのも新鮮でおすすめです。この記事で紹介する厳選3品は、甘いだけにとどまらず、見栄えも抜群。ボリューム満点なので、子どものおやつにもピッタリですよ！
朝倉奈緒
「嗚呼、キャンプ飯にありつきたい」。でも毎週のようにキャンプ場に行くのも面倒かも…。そんなワガママ女子ライターが己の欲を満たすためだけに街をウロウロするのが、当連載「街でキャンプ飯たべ歩記」です。1回目はオフィスビルが建ち並ぶ東京・茅場町で見つけた「REWILD OUTDOOR TOKYO(リワイルド アウトドア トーキョー)」に突撃。一体どんな素敵グルメに出会えたのでしょうか。
環境に配慮したモノづくりで知られる米国発のアウトドア企業「パタゴニア」。その食品部門として注目されている「パタゴニア プロビジョンズ」から、初のラガービールが2023年6月1日(木)にパタゴニア直営店で限定醸造にて先行発売しました。多年生穀物「カーンザ」でつくられたビールは、ハニーモルトと爽やかでフローラルなホップの香りに加え、長い根を持つカーンザのスパイシーな風味と苦みが特徴です。いつもの食卓やキャンプのお供に添えて、おいしく地球の修復に貢献してみませんか？
野外でのキャンプやバーベキューでは、肉とアルコールが中心なものの、それだけではしばらくたつと何か物足りない…と感じたことはありませんか？野菜やデザートもうれしいですが、やはりご飯。白米を食べないと締まりません。今回、キャンプで食べたいガッツリ系かつ、少しおしゃれな丼ものレシピを紹介。炊きたてご飯に焼肉をのせるだけではないキャンプ丼、ぜひお試しを！
朝倉奈緒
カレーといえば、言わずと知れたキャンプの定番料理。しかし、いわゆる「おうちのカレー」は煮込み時間が必要だったり、洗い物が面倒だったりと意外に手間がかかるもの。そこで注目したいのが「本格インドカレー」。スパイスからつくる、と聞くと難しそうに思えますが、実は簡単な3つのコツさえ押さえれば失敗しにくく、調理時間も短く済むキャンプにもってこいのメニューなのです。スパイス料理研究家・印度カリー子さんに、おいしくつくるコツを聞きました。
hinata編集部
鍋料理はバリエーションが豊富で、調理も簡単なのでキャンプ初心者にもおすすめです。みんなで熱々の鍋を楽しめば、自然に会話も弾みますよ。今回は、キャンプに使えるおすすめの鍋や、失敗しない選び方のポイントを徹底解説します。最後には、簡単にできる鍋料理レシピも紹介しますのでぜひ参考にしてみてください。
