トーチバーナーを使った美味しい炙り料理レシピとおすすめバーナーを紹介

トーチバーナー使用時の注意点

出典：ゲッティイメージズ

市販のボンベに取り付けて使用できるトーチバーナーは確実な安全確保のため、本体と同じメーカーのものを使うか、各社から推薦されているものを使うようにしましょう。バーナーによっては、持つ角度によって火が大きく燃え上がる生火と呼ばれる現象が起こります。着火してすぐにバーナーを逆さにしないようにしましょう。

また使い終わったら必ず小さなお子さんの手の届かないところに保存してくださいね。あらかじめ小さなお子さんが使えないようチャイルドロックなどの安全対策がしてあるか確認して買うと安心です。

トーチバーナーを使ったおすすめ炙り料理レシピ

出典：ゲッティイメージズ

キャンプ料理で何を作ろうか迷っている方も、トーチバーナーを使えば美味しい炙り料理が楽しく作れます。お肉やお魚を炙ったり、キャラメリゼしたスイーツを作ったり、おしゃれ料理のバリエーションが増えること間違いなし。

ここからはトーチバーナーを使ったおすすめ炙り料理レシピを紹介していきます。

簡単でお酒にもぴったり【肉料理】

シンプルに！炙り薄切り牛肉丼

出典：京急百貨店

火の通りやすい薄切りの牛肉を買って、バーナーで炙って、薬味と卵黄を乗せるだけで完成！卵黄とつぶすと、お肉と卵が口の中でからみ合ってご飯が進みます。そのままで食べてもいいし、ご飯の上に乗せて丼ぶりにするのもおすすめ。