レトルト食品が化ける！メインディッシュになる絶品キャンプ飯レシピ3選

レトルト食品＋アルファで別メニューに変身！

スパイスとヨーグルトでエスニックな香り。カレーシャクシュカ

トマトソースをベースとした中近東のスパイシーな絶品卵焼き「シュクシュカ」を、レトルトカレーで再現！濃厚なカレーがヨーグルトとトロトロ半熟卵で中和され、後を引くおいしさ。子どもにはヨーグルトを多めにすれば、スパイスが効いていても食べやすい！ごはんはもちろん、ナンやフランスパンにつけてほおばって。

【材料】

• レトルトカレー 1パック
• 水　30ml
• 卵　1個
• 無糖ヨーグルト (あれば水切りタイプ、普通のヨーグルトでもOK) 50g

【作り方】

1. スキレットにレトルトカレーと水を入れ温める
2. 沸騰したら卵を割り入れてふたをし、半熟卵にする
3. ふたをとり、軽く煮詰める
4. 火を止め、ヨーグルトをいれて完成

牛肉とコーンのうまみに太麺が絡まる。ペッパーつけ麺

ペッパーライスの素に野菜をプラスし、つけ麺のスープにアレンジ！牛肉とコーンのうまみがはじけるスープに、シャキシャキ食感のキャベツとモヤシが応戦。コシのある太麺を絡ませ、ズルズルと存分に音を鳴らしながら食べる瞬間の幸せ！スープが残ったら、締めにごはんを混ぜて食べきるとよし。

【材料】

• ご褒美メスティン飯　牛肉とコーンのスパイシーなペッパーライス　1パック
• カットキャベツ&モヤシ　1/2パックずつ
• 中華麺(太麺) 1パック
• 粉チーズ　大さじ2

【作り方】
[つけスープ]

1. カットキャベツ&もやしをしんなりするまで炒める
2. 「ご褒美メスティン飯」をいれ沸騰したらOK
3. 器に盛り、粉チーズをかける

[麺]

4. たっぷりのお湯で麺を茹でる
5. 茹で上がったら、冷水でしっかりとしめる
6. 煮卵や海苔などお好みの素材をトッピングする

のりごはんにチーズがおぼれる。お茶漬けの素でチーズリゾット

「お湯とごはん」だけでいただくのが最高なお茶漬けの素で、ちょっとだけ背伸びしてリゾットに挑戦！お湯に、のりとお好みのお茶漬けの素、冷たいごはんとチーズを入れて煮るだけ。チーズのコクと梅干しの酸味が意外にもマッチし、ニュートラルなのりの存在でほっこりとした味わいに。

【材料】

• お茶漬けの素　1パック
• パックご飯 1パック(200g)
• 水　200ml
• シュレットチーズ　30g
• 梅干し　1個
• きざみのり　2つかみ

【作り方】

1. フライパンに水ときざみのりをいれ、弱火にかけ、のりを溶かす
2. お茶漬けの素を入れ沸騰させる
3. 2 に、パックご飯を温めずに入れる
4. 中火でご飯を崩すように煮る
5. 水分がほぼなくなったら、シュレットチーズを入れる
6. 水分がなくなったら火を止め、お皿に盛り梅干しときざみのり(分量外)を乗せて完成

レシピを考案したのは、この人！

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