【八王子駅北口】全国初！焚き火ができるレストラン「Bistro CAMPER」が想像以上に”ガチ”でした

ここには渓流もある！ニジマス釣りも店内で体験可能

全国初の卓上焚き火サービスと同様に注目なのが、釣り体験！室内に用意された大型水槽には大量のニジマスたちがスタンバイ。テーブルに置かれたタッチパネルのメニューから、釣り体験を注文すると、スタッフが渓流釣り専用ロッドを用意して、ハリにエサまでつけてくれます。

釣りが初めてでも大丈夫。オーナーやスタッフが丁寧にコツを教えてくれる

準備が整ったところでいざ、実践！透明な水槽なので、釣り糸を垂らしたときの水面下の魚の動きを観察しながら、ちょこちょことロッドを振っていき様子見。さて、釣果のほどは！？

釣りあげた後の、針外しもスタッフがやってくれる

1人15分の時間制限の中、同行者は見事2匹ゲット！一応、渓流釣り経験者のはずの筆者は、1匹の釣果となりました…。ビギナーズラックありまくりなのも釣りの楽しみのうちです。

「釣り体験」は、渓流釣り好きのオーナーの遊び心で実現したサービス

洋風フライ

釣ったニジマスは、シェフが洋風フライにしてくれます！サクサクほくほくでおいしい～。

渓流釣りは、魚が集まっているポイントを見つけるのも慣れないうちは大変だし、見つけられても全然食いつきが悪くて待ちぼうけなんてこともザラ。それが釣れるようになる過程が楽しいわけではありますが、そこまでいくにはハードルがあるのも事実。この釣り体験では、渓流釣りのハイライト部分を気軽に楽しめるのがなんともぜいたくです。

アウトドア色たっぷり！こだわり料理に舌鼓

焚き火フライパンのピザ

焚き火と釣り体験だけでもお腹いっぱいなのですが、アウトドア感たっぷりで、しかもおいしい料理がそろっているところも同店の魅力。今回は、オーナーおすすめの3品を紹介します。

一品目は、サクッと食べられる「焚き火フライパンのピザ」。薄いトルティーヤ生地で作ったマルゲリータは、お酒のおつまみにピッタリ。フライパンのまま運ばれてきたものを、テーブルで取り分けるスタイルでアウトドア感満載です。

オリジナルスパイスのジャークチキン

お次は、メインディッシュに最適な「オリジナルスパイスのジャークチキン」。自社製アウトドアスパイスをふんだんにかけたチキンは、大人の顔くらいの大きさ！ナイフを入れると、外はカリカリ。口に入れるとジュワッと肉汁が炸裂します。

国産エゾシカロースト

最後に、フレンチ料理出身の料理長がキッチンに立ったときだけの限定メニュー「国産エゾシカロースト」！独自のルートで仕入れたおいしく新鮮なジビエ肉(エゾシカの内もも)を、シェフが絶妙な火加減で調理。

シカ独特のクセもなく、やわらか～く濃厚な肉のうま味が口いっぱいに広がります。お酒が好きなら、ぜひ赤ワインと一緒に。ほかにも、牛や豚、カモの肉料理やパスタやリゾットなどのごはん系、サラダやアヒージョといった軽食系など40近くものフードメニューがそろっていて、よりどりみどり。ドリンクはなんと100種以上。ワクワクしっぱなしの食事タイムを過ごせます。

本格的なワケは、ブッシュクラフト社直営だから

キャンプとアウトドアの魅力満載な「Bistro CAMPER 八王子店」を運営するのは、日本初のブッシュクラフト専門企業「ブッシュクラフト」社。店内には、ブッシュクラフト社で取り扱っているキャンプギアが多数置いてあります。

Dietz(デイツ)社の「ハリケーンランタン」

ブッシュクラフト社の「シェラカップ＆レザーハンドルカバー」

食事を楽しみながら使用感をチェックするのもいいかも。ほか、焚き火メニューにある「ナラの薪」は、自社で運営するキャンプ場で制作し調達していたり、「卓上型ミニ焚き火台」は初心者でも簡単に焚き火いじりができるものを採用していたりと、事業で培ったノウハウがちりばめられていて、そんな工夫を見つけてみるのも楽しみ方としてアリかもしれません。

今ならお会計10%オフのチャンスあり！

ブッシュクラフト社代表・「ビストロキャンパー」オーナーの相馬拓也さん

オープンを祝して、うれしいプレゼント！オーナー・相馬さんが出題するブッシュクラフト的なクイズに正解できた人は、なんとお会計から10%オフ！ただし、開催のタイミングはあくまで不定期。相馬さんが店内にいるときに限り有効です。チャレンジしたい人は、お会計時に相馬さんにクイズチャレンジの旨を伝えてみてください！

次のキャンプ先は「Bistro CAMPER 八王子店」で決まり！

今回は、ディナータイムにお邪魔しましたが、ランチタイムも営業中。キャンパーもこれからデビューな人も、次のデイキャンプ先として有力候補になること間違いなし！

【基本情報】
店名：Bistro CAMPER 八王子店
営業時間：
[火・木・金・土]12:00～14:30(L.O 14:00)、18:00～23:00(Food L.O 22:00,Drink L.O 22:30)
[日]12:00～16:00(L.O 15:00)、17:00～21:00(L.O 20:00)
定休日：月、水
住所：東京都八王子市東町10-4 HKビル 6F
アクセス：JR八王子駅北口より徒歩4分
公式はこちら：Twitter、Instagram