お好きなフレーバーで楽しむ。バーガー&ポテト、ディップのレシピ
モスの味をアウトドアで再現！ソイパティチリビーンズバーガー
自宅やアウトドアでモスバーガーの味が手軽に楽しめる、大豆ミート「ソイパティ」の缶詰を活用。ワンアレンジでキドニビーンズをプラスすれば、たんぱく質とボリュームもアップ。食べ応えとテイストは通常のお肉と大差なく、おしゃれでヘルシーな、満足度の高いグルメバーガーです。
【材料】
・バンズ 1個
・K&K ”CAN”Pの達人 グリーンバーガーソイパティ 1缶
・キドニービーンズ 40g
・チリパウダー 小さじ1/2
・スライスモッツァレラチーズ 1枚
・トマト(輪切り) 1枚
・レタス 1枚
・バター 適量
【作り方】
①小鍋にパティをソースごと入れ、キドニービーンズ・チリパウダーを入れ温める
②その間に、バンズを焼く
③焼きあがったバンズにバターを塗る
④バンズ(下)→レタス→トマト→スライスモッツァレラチーズ→パティ→キドニービーンズ→バンズ(上)の順に組み立てる
みそマヨ＋マスタードがやみつきに！みそだれ豚ロースバーガー
脂身が少なく、歯切れのよい豚ロースをみそベースのタレに絡めたら、シャキシャキキャベツとマヨネーズと一緒にバンズで挟んで。ディジョンマスタードを塗れば、もうごはんが欲しいとは言っていられません。テリヤキバーガー好きな人はお試し必須。
【材料】
・バンズ 1個
・豚ロース(薄切り) 4枚
・十勝みそ豚丼のたれ 大さじ3
・キャベツ(千切り) 30g
・マヨネーズ 適量
・ブラックペッパー お好みで
・ディジョンマスタード 適量
【作り方】
①フライパンで豚ロースを焼く
②8分程火が入ったら、みそ豚丼のたれを入れ絡める
③軽く煮詰める
④バンズを焼き、ディジョンマスタードを塗る
⑤バンズ(下)→キャベツ→豚ロース→マヨネーズ→ブラックペッパー(お好みで)→バンズ(上)の順に組み立てる
火を使わず、3ステップで本格派。サラダチキンバーガー
棒棒鶏状に細かく裂いたチキンを、サラダ感覚で挟み込んださっぱり系バーガー。味の決め手はチキンと和えるバーベキューソース。二種類のマスタードにスパイスと上品な甘みに、こんぶやしいたけのうまみまでブレンドし、淡白なチキンをごちそうサラダに格上げします。
【材料】
・バンズ 1個
・サラダチキン(プレーン) 1パック ※自家製なら110g
・UMAMI BBQ SAUCE MUSTARD VINEGAR 大さじ4
・シュレットチーズ(生食用) 50g
・トマト(輪切り) 1枚
・レタス 1枚
・マヨネーズ 適量
【作り方】
①サラダチキンを細かく裂き、UMAMI BBQ SAUCE MUSTARD VINEGARと和える
②バンズを焼き、マヨネーズを塗る
③バンズ(下)→レタス→トマト→サラダチキン→バンズ(上)の順に組み立てる
仕上げの岩塩をお忘れなく。ほくほくローストポテト
さっと茹でたあと多めの油でじっくりローストしたポテトは、ほくほくの食感。フライドポテトよりもヘルシーで、ジャガイモの甘みが感じられます。ピンク岩塩は仕上げに振りかけるとキラキラと美しく、ポテトの旨みを引き立ててくれる名脇役。
【材料】
・メークイン 3個
・ピンク岩塩 適量
【作り方】
①メークインをよく洗い、皮ごと食べやすい大きさにカットする
②鍋で茹でる
③フライパンに多めの油を入れ、茹でたメークインを揚げ焼きする
④仕上げにピンク岩塩を振りかける
缶詰×マヨの即席アペタイザー。サバディップ
オリーブオイル漬けされた、国産さば缶を活用した即席ディップ。ブラックペッパーのピリッと鼻に抜ける風味がマヨネーズのコクと調和し、オニオンソテー・にんにくがさばの臭みを和らげます。さばの匂いが苦手な人にもおすすめ。
【材料】
・ サヴァ缶ブラックペッパー味 100g ※1缶は170g
・マヨネーズ 100g
【作り方】
・ザルでサヴァ缶のオイルを切り、キッチンペーパーで包みしっかりとオイルを搾り取る
・オイルを搾り取ったサバと同量のマヨネーズを、混ぜ合わせる
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今回紹介したレシピで使用された缶詰や調味料も取り扱っているので、hinataキッチンの世界観を味わいたい方は、ぜひ足を運んでみてください！
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