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アウトドアレシピコンテストの栄冠は誰の手に?南極料理人が実際に作って審査!

[]() 森永乳業とhinataが開催した「森永絹ごしとうふ」をお題にしたアウトドアレシピコンテスト。多くのレシピの投稿をいただき、厳正な審査のもと、ついに入賞者が決定しました。審査委員長は、南極料理人として知られる西村淳さん。入賞者のとうふを使ったヘルシーなアウトドアレシピは、コンテストに参加していない方でも、必見です!

森永乳業×hinataアウトレシピコンテストの入賞者がついに決定!

「アウトドアレシピコンテスト」とは

[]() 「アウトドアレシピコンテスト」の特設サイトで4月に参加登録した方に、森永乳業の人気商品「森永絹ごしとうふ」と、オリジナルロゴ入りシェラカップのセットを先着200名にプレゼント。参加者は受け取った「森永絹ごしとうふ」のレシピを調理し、TwitterかInstagramで2つのハッシュタグ「#森永とうふ」と「#とうふキャンプ 」を付け、6月末までに写真とともに投稿しました。

審査委員長は南極料理人の西村淳さん

南極料理人・西村淳さん投稿されたレシピを審査するのは、南極料理人として有名な、西村淳さん。海上保安庁の南極地域観測隊に2度選ばれ、1997年には地球上最も過酷といわれる年平均気温マイナス57度(当時)のドームふじ基地で、調理担当を務めた西村さん。南極での日々を描いたエッセーは映画「南極料理人」(2009年)の原作にもなりました。今では、南極での経験を生かし、アイデア満載の料理術をテレビやアウトドアイベントで紹介しています。

自身も、長年キャンプを楽しむ、アウトドアマンとしての一面も持つ西村さん。今回のコンテストは、西村さんならではの、南極料理人とベテランキャンパーの目線でレシピを審査。最終選考のレシピを西村さんが実際に料理し、料理の見栄えだけでなく、味やアイデア、ユーモアも含めた視点で、受賞者を選びました。

\コンテストの詳細はこちら!/

森永乳業×hinata アウトドアレシピコンテスト→

アイディア賞のレシピ「炒り豆腐」

maiさんが受賞

アウトドアレシピコンテスト・アイディア賞を受賞したmaiさんのレシピ「炒り豆腐」出典:Instagram(@maih1215)

「森永絹ごしとうふ」の特性を活かしたオリジナリティあふれるレシピに贈られる「アイディア賞」を受賞したのは、お子さんとともに食と旅を楽しむ、maiさん。水切り不要の「森永絹ごしとうふ」の水分で乾物のひじきを戻しつつ、シメジやニンジンなどの具材と炒めた「炒り豆腐」。フライパン一つで、かんたんに作れるおつまみレシピは、キャンプでも重宝します。

「炒り豆腐」のレシピ

材料
・森永絹ごしとうふ…1パック
・乾物の芽ひじき…適量
・シメジ…適量
・ニンジン…1/3カット
・小松菜…適量
・卵…1個
・しょうゆ…少々

作り方
①豆腐、乾物の芽ひじき、シメジ、細かく刻んだニンジン、小松菜を炒めます。
②溶き卵を入れてさらに炒めます。
③しょうゆで味付けして完成。

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