持ち運びの手軽さから、キャンプなどのアウトドアで存在感を増している日本酒のボトル缶。特に大手日本酒メーカー日本盛がアウトドアも意識した「生原酒ボトル缶」は販売から5年で約800万本を販売するヒット商品に成長。多くのキャンプ愛好家に親しまれています。同社に取材し、「アウトドア×日本酒」の構想から、生原酒ボトル缶のおいしさの秘密、外でも気軽にできるおすすめの飲み方までを聞きました。
日本盛にキャンプでオススメの飲み方を取材！
紹介してもらったのは、商品開発のお三方
▲(左から)商品開発の青木さん、林さん、広瀬さん
アウトドアと日本酒について、取材に応じてくれたのは、兵庫県西宮市の本社に務める商品開発の青木さん、林さん、広瀬さんのお三方です。
最初はアウトドアがコンセプトではなかった！？
ボトル缶は「生原酒を味わってほしいから」
━━━ キャンプや登山で日本盛のボトル缶を愛用する人をよく見るようになりましたが、なぜアウトドア向けに商品を作ることになったのでしょうか。
青木さん：実は、「日本盛 生原酒ボトル缶」はアウトドア用の商品として開発が始まったわけではありません。もともと蔵元でしか飲めなかったおいしい「生原酒」を手軽に楽しんでもらうため、容器に遮光性と密閉性に優れたボトル缶を採用し、2015年に発売しました。当時も他社のプルトップ型の缶製品はありましたが、生原酒で再びキャップを締められる200mlボトル缶は清酒業界では初めての試みでした。
▲ボトル缶について語る青木さん
━━━ すっかりアウトドアで飲んでもらうため、持ち運びしやすいボトルを取り入れたのだと思っていました。
青木さん：高品質の生原酒を味わってもらうのはもちろん、日本酒メーカーとして「生」のおいしさを広め、日本酒市場の活性化を図りたいという狙いもあります。ビールではすでに、家庭でも手軽に「生ビール」を味わえるようになりましたよね。日本酒でも「生」を一般化し、もっとおいしいお酒を飲んでいただき、本来の日本酒の味わいを感じてもらうことを一番に考えていました。そこで選択したのがボトル缶だったわけです。
結果的に、ボトル缶がアウトドアで大人気に
━━━ 味を求めてボトル缶に行き着いた結果、アウトドアでも大人気の商品になったわけですね！
青木さん：開けたら飲みきらないといけないカップ酒と違って、飲み残してもペットボトルのようにキャップが出来るようになりました。家飲みだけでなく、電車での旅行や、お花見、バーベキューを想定していたのですが、ボトル缶の発売後にちょうどキャンプ人気が始まっており、ボトル缶の長所が注目され、「アウトドアに便利な日本酒」として認知していただくようになりました。
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