アウトドアナイフは3種類！1つあると便利な最強ナイフおすすめ24選

シーンに応じたナイフの種類を紹介

ナイフの種類を細かく説明しましたが、「種類が多すぎて結局自分にはどのナイフがいいのかわからない」ということも。ここからは、アウトドアのシーン別におすすめのタイプを紹介します。選び方の参考にしてみてください。

料理ならブレードの薄いフォールディングナイフが便利

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ブレードのの厚さは薄いほど鋭利になり、厚くなるほど丈夫になる特徴があります。料理などのシーンで、切れやすさを重視するなら薄いタイプがおすすめ。ブレードの厚さが2mm程度のものなら、肉や魚が切りやすく細かい作業も行いやすいでしょう。

一般的にシースナイフよりもフォールディングナイフの方がブレードが薄い傾向があり、料理をするのに向いています。また、料理に使いたい場合はブレードの長さが短いものは使いにくいので、10cmほどあるものを選ぶと食材を切りやすいでしょう。

バトニングならシースナイフ一択

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薪をナイフで割るバトニングは、ブレードの分厚いナイフがおすすめ。薄いタイプは強い力がかかると刃が欠けてしまうこともあり、バトニングには不向きです。その点、シースナイフは太く丈夫なブレードを持っており、ハンドルとブレードが一体化していることで頑丈な作りになっています。

中でも鋼のブレードがハンドルの後端まで続いているフルタングナイフがおすすめ。打撃に対し強い構造のためバトニングにも耐えやすいでしょう。一方、シースナイフの中にもブレードが薄いタイプもあるので、バトニングしたい場合は確認しておいてください。

バトニングにおすすめのナイフや、使い方のコツ、注意点を紹介！安全に薪を割ろう

波刃（セレーション）はサバイバルでも使いやすい

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ブレードの中には、ストレートになっている一般的なもの以外にギザギザになっている波刃（セレーション）と呼ばれるものもあります。セレーションは一般的にダイバーズナイフやリバーナイフ、レスキューナイフで使われることが多い形です。

アウトドアでは、ロープや枝、雑草などをカットしやすく、サバイバルナイフとしても有名です。中でもブレードの一部にセレーションがついたタイプなら、ストレートの部分と使い分けられて、広い用途で使えます。また、魚をさばくにも太い骨をしっかり切れるので、釣りなどのシーンにもおすすめです。

力のいる作業ならグリップに注目

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グリップとは、ナイフの持ち手部分のことです。グリップは太くて滑り止めがついているものや、フィットするように作られているものが力を入れるのには適しています。さらに、グリップの素材も重要。木製のグリップは握りやすく、比較的手頃な価格で手に入りますが、滑りやすく破損しやすいというデメリットもあります。

一方、合成樹脂やゴム製のグリップは、耐久性が高く滑りにくいという点で人気。防水性も高く、湿った手でもしっかりと握りやすいという利点もあります。ただ火に弱い一面があることや、ゴムの素材によってはベタつきが出るものもあるため、選ぶときには注意が必要です。

かっこいい軍用ナイフなら最強

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アウトドアナイフの中には、実際に自衛隊や警察などで使用されているものも多くあります。軍用ナイフは生存を賭けた生きぬくためのナイフなので、アウトドアで一本持っていれば、頼りになるアイテムです。また、見た目がかっこいいのも軍用ナイフの特徴です。実際に使うのではなく、コレクションとして集めている人も少なくありません。

中でもはガーパーやビクトリーノックスなどは軍隊での使用実績があるメーカーで、性能も優れているのでおすすめです。ブッシュクラフトなどのシーンにも使える頑丈なナイフを探している方は、軍用ナイフもチェックしてみましょう。

ブッシュクラフトとは？キャンプで究極の野遊びを楽しむ持ち物や道具を紹介

アウトドアナイフの定番ブランドを紹介

ここでは、アウトドアナイフの王道ブランドを紹介していきます！一つ持っているだけで、一目置かれること間違いなしです。

モーラナイフ

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モーラナイフは、スウェーデン発のナイフブランド。創業130年と老舗のメーカーであり、伝統的かつ使い勝手を追求したグリップと刃が特徴です。シースナイフのみの扱いにはなりますが、ブレードの材質や形状がさまざま。

例えば、ブッシュクラフトナイフやシェフナイフナイフなどシーンに合ったナイフを選べます。アウトドア愛好家やキャンパーからも信頼性があり、比較的手軽に入手できるため初心者にもおすすめ。シースナイフ一本で考えている方にもぴったりです。

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ビクトリノックス

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ビクトリノックスは、1884年にスイスで設立されたブランドです。ビクトリノックスといえばマルチツールが有名。マルチツールはスイス軍の装備としてビクトリノックスが開発したのが発祥です。軍に起用される高品質と機能性が評価され、現在ではマルチツールの定番ブランドとして世界中で使われています。

ビクトリノックスのマルチツールは、スモール、ミディアム、ラージの3種類に分類されています。大きさによって機能の多さや指向性が異なるので、自分に合った製品を調べましょう。

ビクトリノックスのマルチツール20選！多機能なナイフを紹介

オピネル

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オピネルは、1890年にフランスで生まれたブランドです。フォールディングナイフが有名であり、設立当時に考案されたデザインが現在まで変わることなく使われています。

オピネルの特徴は、美術館目録に登録されるほどの美しいデザインと使い勝手の良さ！ビーチ材を使用したハンドルは木目や色合いがおしゃれで、アウトドア以外にもガーデニングや調理といった生活シーンでも活用できます。アウトドアナイフながらシンプルで使いやすいため、女性にもおすすめです。

オピネルは育てるナイフ！愛用者に聞いた「オピネルカスタム」の魅力

ブッシュクラフトにぴったり！シースナイフおすすめ8選

ハードな作業が向いているシースナイフを紹介！女性向けのものなど、ユニークな製品をピックアップしたので、自分に合ったナイフを見つけましょう。

ヘレ　ディディガルガル

バトニングやフェザリングのしやすいアウトドアナイフ。ブレードの長さが12.9cmと程よく、太めの薪でもしっかり食い込みます。切れ味がいいため力の加減がしやすく、細やかな動きも得意です。またハンドルは、指の形に合うような形状になっており、しっかり手にフィットします。

Helle Didi Galgalu ヘレ　ディディガルガル　フルタングナイフ

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ペンドルトン ライトハンター

全体的に小ぶりで女性でも握りやすく、コントロールがしやすいナイフです。鋼材はステンレスですが、切れ味はブランド内でも最高レベル。刃厚は3mmと頑丈で、太さ5cm程度の薪ならバトニングもできます。

コールドスチール ナイフ ペンドルトン ライトハンター

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モーラナイフ Bushcraftナイフ ブラック

リーズナブルで高性能なナイフを提供しているモーラナイフ。その中でキャンプに最も適しているのがこの1本です。大きな特徴は、スパイン（ブレードの背）の形状。90°角になっており、ファイヤースチールと呼ばれる火花を起こして着火する手法が簡単にできます。

モーラ・ナイフ Mora knife Bushcraft Black

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MOSSY OAK シースナイフ

ブレードをグリップに挟み込んだ堅牢なフルタング構造で、握りやすく力を入れやすいモデル。天然ウッド材のグリップで手への負担が少ないのもポイントです。小枝を切ったりフェザースティックなどを作ったりするのに適しているタイプです。

MOSSY OAK ナイフ アウトドアナイフ シースナイフ フルタング構造 天然ウッドハンドル 全長275mm 登山 キャンプ トレッキング 釣り 家庭用 DIY用 防災用 専用シース付き

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BOKER Magnumシースナイフ#02GL683

BOKERのマグナムシリーズは、ホローグラインドで研ぎやすい440A鋼材をブレードに採用したモデル。木目のきれいなジャカランダをグリップに採用しているので使い勝手抜群です。手頃な値段で初心者におすすめ！

BOKER Magnum/ボーカー マグナム #02GL683 エルクハンター シースナイフ 【日本正規品】

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シマノシースナイフ CT-513N

握りやすいグリップ形状で、作業性と収納性を追求したシースナイフ。フィッシング用につくられており、フッ素加工でさびにくいのも嬉しいポイント！

シマノ(SHIMANO) ナイフ シースナイフ ロング CT-513N ブラック

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トヨクニ ダマスカス・コンパクト山鉈120

日本の刃物店「トヨクニ」のナイフは、ダマスカス鋼の美しい積層模様が特徴！短めの刃長で取り回しの良さを高められています。刃持ちが良く研ぎやすいのも魅力です。所有欲を満たしてくれるかっこいいデザインのものを探している方におすすめ。

晶之作 ダマスカス・コンパクト山鉈120 黒槌目仕上 両刃 ダマスカス15層青2鋼(7+青2+7) 黒ツバ輪 柄：樫オイルステン*チェッカー*紐付き 鞘：朴オイルステン*皮バンド dcy-001-kr

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ユニフレーム　UFブッシュクラフトナイフ

3.5mmとやや厚め仕上げになっているため、頑丈でバトニングにもぴったりです。また、樹脂のシースは見た目は劣りますが、丸洗いでき衛生的。手頃な価格で、ブッシュクラフトナイフの入門にもおすすめです。

ユニフレーム-UNIFLAME ＵＦブッシュクラフトナイフ

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ユニフレームのUFブッシュクラフトナイフを紹介！頑丈で薪割りOK

持ち運びに便利！フォールディングナイフおすすめ8選

フォールディングナイフは製品によって、折りたたみ方や安全機能が異なるので丁寧に選びましょう。

オピネル カーボンスチール

刃が硬く切れ味の良いカーボンスチールを採用したフォールディングナイフです。カーボンスチールを使っているため、ステンレスと比較するとさびやすい点に注意。柄の部分が木で出来ているため、握り心地は抜群です。ナチュラルなデザインで、女性にも人気！

OPINEL(オピネル) カーボンスチール #12 41482 【国内正規商品】

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オピネル ステンレス＃9

刃の素材をステンレスにしたオピネルのフォールディングナイフです。さびにくさと、木製ならではのしっとり馴染む握り心地が魅力。シンプルでコンパクトなデザインは持ち運びにもぴったり。

オピネル ステンレス＃9 41439

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オピネルナイフのおすすめを紹介！安全な使い方やお手入れ方法も

永尾駒製作所　肥後守　大

戦後から使われ続けている折りたたみ式ナイフ。刀のような風格は圧巻です。シンプル構造のため、壊れにくく、長く使用できるのも魅力。切れ味もよく、料理用としてもおすすめ。

永尾駒製作所：昔なつかしいナイフ 肥後の守 青紙割込 大

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バックナイフ 279BKS

フォールディングナイフの中では大型で、重量感のある丈夫なタイプです。ブレードには、左右どちらの手でも扱えるサムスタッドを採用し、親指ひとつで楽に開閉が可能。

バックナイフ BUCK　279BKS　アルファハンター(フォルダー) ハンドル:12.5cm

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Nikitea ガーバー フォールディングナイフ LST46009

ブレードに腐食しにくく粘り強い素材である420HCステンレスを採用した、幅広い用途で使えるモデル。ハンドルにはグラスフィルドを使用しており、35gと軽量でありながらも丈夫なナイフを実現しています。

Nikitea ガーバー 折りたたみナイフ LST 46009

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冒険倶楽部 フォールディングナイフ3-1 L-19

スタンダードなロック式フォールディングナイフは、アウトドアの他にも、日常的な作業にも使えるぐらいの扱いやすさを実現しています。楽に携帯できる収納ケース付き。コスパもよく、お試ししたい方にぴったりです。

冒険倶楽部(BOHKEN CLUB) フォールディングナイフ3-1 L-19

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Gサカイ 折りたたみナイフ プレッピー

世界のナイフブランドが生産を委託していることで有名な日本メーカー「Gサカイ」のフォールディングナイフ。ブレードにはさびに強く高品質なVG-10鋼を採用し、メンテナンスしやすいのがポイントです。安全なロックバック式で安心して使用できるのも魅力。

Gサカイ 折りたたみナイフ プレッピー

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スパイダルコ エンデューラ4

切れ味が鋭くカットしやすいフォールディングナイフ。食材がつぶれずに、サクッと切れるのが魅力です。少し湾曲したデザインになっているため、皮むきにも適しています。

Spyderco(スパイダルコ) エンデューラ4　ブラック　直刃 C10PBK [並行輸入品]

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最強のフォールディングナイフ20選！頑丈でかっこいい軍用タイプも紹介

さまざまなシーンで活躍！マルチツールおすす8選

ラストは、おすすめのマルチツールを紹介！機能の多さが異なるので、欲しい機能を考えて選びましょう。

ツールツールナイフ

ビクトリノックス ソルジャーナイフ

スイス軍にも正式採用された高性能なマルチツールナイフ。大きめで握りやすいハンドルはナイロン樹脂とウレタン樹脂を組み合わせたデュアルコンポーネントハンドルを採用し、耐衝撃性にも優れています。ミリタリーカラーもかっこよく、本格的なツールナイフを使ってみたい方におすすめです。

(ビクトリノックス) VICTORINOX ソルジャーナイフ グリーン/ブラック

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ビクトリノックス ハントマン

ハントマンに付いているスモールナイフは、医療用メスに匹敵するほどの切れ味。繊細なクラフト作業も簡単にこなせます。ただし、ブレードロック機能が付いていないので、下手に扱うと勝手にブレードが収納されて怪我の原因になります。正しい切り方を意識しましょう。

ビクトリノックス ハントマン

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ビクトリノックス　ウェンガー　エボリューションウッド

ウォールナットを使用したおしゃれなツールナイフ。人間工学に基づいたエボリューションデザインにより、操作性が高く、見た目にも美しいモデルです。使い続けることで木製の風合いが増し、味のある仕上がりになるのも魅力。

VICTORINOX(ビクトリノックス) ナイフ エボリューション ウッド S557 【国内正規品 保証付】 2.5221.S63 ブラウン 全長85mm

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レザーマン WINGMAN

ニードルノーズプライヤーはハサミが大きく使いやすいです。ナイフはハーフセレーションで、根元が波刃状になっています。少し硬めのポケットクリップが付いているので、ベルトに挿しておくことができます。

LEATHERMAN(レザーマン) マルチツール WINGMAN ウィングマン ナイロンケース付き 【日本正規品】 25年保証 LTJマーク入 WM-N

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レザーマン マルチツール WAVE PLUS

同じくレザーマン製のマルチツール。機能数が18種類と多く、1つ持っておくだけで、あらゆる事態に対応できます。手に収まるコンパクトサイズで持ち運びも良好。ブラックデザインでかっこいいのも魅力です！

LEATHERMAN(レザーマン) マルチツール WAVE PLUS BLACK ウェーブ プラス ブラック MOLLEブラックケース付き 【日本正規品】 25年保証 LTJマーク入 WAVPBK-N

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中林製作所　VERTEX 20

20種類ものツールを備えたマルチツールナイフ。定番のナイフやノコギリ、ハサミなどに加え、爪楊枝やピンセットまで搭載。あればいいのにと思うツールを集約しています。また、専用ケース付きで、ツールが飛び出すこともなく持ち運びも安心です。

中林製作所 VERTEX 20徳ツールナイフケース付 約W100×H200×D23mm L-36

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ロゴス　マルチツール14

コスパのいいロゴスのマルチツール。飾らないデザインが人気のアイテムです。14種類の機能が搭載し、非常用にも役立ちます。キャンプなどのライトなシーンで使用するのにぴったりです。

ロゴス マルチツール14 84330300

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アウトドアのお供はこれだけ！？「LOGOS PROマルチツール」3種が販売中

キャプテンスタッグ　マルチツール

軽くて使い勝手のいいマルチツール。非常に安い価格で手に入り、ちょっと使いたいというときに役立ちます。切れ味はやや劣りますが、もしものときの備えにおすすめです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) マルチツール 多機能ツール CSマルチツール 13機能 キーリング付き UM-1534

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アウトドアで大活躍の万能ナイフおすすめ11選！1本あると便利

アウトドアナイフの扱いには注意が必要

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アウトドアに便利なナイフですが、取り扱いには十分注意が必要です。アウトドアで使うナイフであっても、刃物であることには変わりません。使い方を一歩間違えると、自分だけでなく他の人を傷つけてしまうことも。また、危険物のため銃刀法違反になる可能性もあります。アウトドアナイフを使いたい方は必ずチェックしておきましょう。

アウトドアナイフは銃刀法違反になる？

キャンプや登山などアウトドアシーンで使うナイフについては、一般的に銃刀法には規制されていません。しかし刃渡り6cmを超えるナイフは、業務や正当な理由がある場合を除いて携帯を禁じられています。実際にキャンプや釣りの行き帰りなら問題ありませんが、長期間持ち歩くことはNG。

中には、キャンプで使ったものを車内やバッグに入れたままにしていたため、銃刀法違反容疑で書類送検されてしまったというケースも。アウトドアで使い終わった後は、必ず自宅で保管するようにしましょう。

怪我の危険性

アウトドアナイフは、鋭利な刃物なので使い方には十分注意が必要です。他のギアと同じように気軽に扱ってしまうと大怪我をしてしまう可能性も。

フォールディングナイフやマルチツールナイフは収納する際に折りたたむため、不意に指や手を挟んでしまうことがあります。慣れないうちは、しっかりと両手で開けたり閉じたりするのをおすすめします。またシースナイフも、「すぐに使うから」とそのまま置いておくのは危険。使い終わったらすぐにシースに収めましょう。

また一人で使う場合はもちろん、誰かと一緒に使うときにはより注意が必要です。ナイフを扱う際には周囲の安全に気を配り、手や指を刃に近づけないように注意してください。

ナイフの安全な使い方！ナイフセーフティー(心がけ編)

アウトドアナイフは自分だけの1本を！

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ナイフはアウトドアにはなくてはならないアイテム。そのため種類やメーカーが多種多様で、選ぶのに迷ってしまうこともあります。そんなときは自分のアウトドアスタイルを振り返って、それに合ったナイフを選びましょう。

同時に、ナイフはとても危険なものであるということも理解しておきたいものです。安全な使い方とメンテナンス方法をマスターし、自分にぴったりのナイフでアウトドアを快適に過ごしましょう。

ナイフの研ぎ方を初心者にも分かりやすく解説！しっかり研いで安全なナイフに