バーベキューで盛り上がる食材50選！定番から意外な食材まで

【肉編】バーベキューと言えばこれ！おすすめ食材13種

買い出しリストのトップバッター、肉系食材から紹介します。子どもから大人まで大好きなお肉を豪快に焼いて堪能しましょう！

豪華に！牛肉

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• 牛肉…サーロインステーキ　厚切りが王道！塩やスパイスなどをすり込んで豪快に。
• 牛肉…カルビ　焼肉のタレにあらかじめつけて持っていくのもgood。
• 牛肉…ロース　食感しっかりのロース。脂身が苦手な方でもおいしく食べられます。
• 牛肉…タン　焼肉でも人気のタン。炭火でサッと焼いて塩こしょうでシンプルに！

栄養たっぷり！豚肉

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• ロース…フォークで刺して柔らかくしてから、塩コショウをしてじっくり火を通す。
• トントロ…炭火で焼いたトントロは最高！脂が出るので、火に注意。
• スペアリブ…バーベキューらしい一品。できれば前日からタレに漬けこんで持っていこう。
• バックリブ…バックリブはあばらの背中側のお肉。スペアリブと比べて脂肪分が少なくて柔らかい！

ヘルシージューシー！鶏肉

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• モモ…定番中の定番。串に長ネギなどと一緒に刺して焼き鳥に。柔らかくて食べやすいので子どもも大好き。
• ムネ…タンドリーチキンがおいしいムネ肉。スーパーで売っているスパイスミックスを使って簡単に！
• 手羽先…リーズナブルな価格が人気の手羽先は、大人数で楽しむバーベキューでもおすすめの食材。

ちょっと変化をつけて！ラム肉

• ロース…ラムの中でも最上の部位。骨つきロース「ラック」を焼いてラムチョップに！　
• モモ…脂肪が少なく、あっさり食べやすい！ステーキやローストでどうぞ。

焼き肉バーベキューセットのおすすめ3選

ネットで手軽にバーベキュー用のお肉を購入しましょう。事前に買っておけば、準備の手間も省けるのでおすすめです。贅沢な盛り合わせセットが数多くあるので、十分に楽しめます。

バーベキューメガ盛りセット 6～8人前

バーベキューの定番、お肉。6人〜8人前の焼くだけのお手軽バーベキューセットです！

バーベキューメガ盛りセット 福袋 たっぷり6～8人前 《＊冷凍便》

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1129LTD.nikulabo　かごしま焼き肉セット

鹿児島黒毛和牛焼き肉カルビ（200g）です。クリ・カイノミ・フランク・ヒウチ・ザブトンの部位を一気にカットし、カットした部位をバランスよく盛っています。黒豚は筋繊維が細かく、お肉に味が浸透しやすいです。焼いても歯切れの良さがあり子どもでも食べやすい！ほどよい脂と上質な鹿児島黒豚を家族や友人と美味しく味わいましょう。

1129LTD.nikulabo かごしま焼き肉セット 鹿児島黒毛和牛（経産牛）×かごしま黒豚×国産鳥モモ すぐに焼肉＆BBQが出来る！ カルビは旨味の強いこだわりの経産牛メス牛のみを使用。

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大阪鶴橋 6種食べ比べ 焼肉セット

タンと上撰、国産赤身などの6種の食べ比べのセットです。お肉以外に手作り国産キムチと自家製のタレも入っており、豪華な詰合せになっています。 昭和50年創業の大阪鶴橋焼肉 白雲台の味が楽しめるのでおすすめです。

大阪鶴橋 焼肉 6種食べ比べ 480g 焼肉セット ギフト 父の日 お中元 焼き肉 白雲台 冷蔵お届け

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【海鮮編】肉に飽きたら！おすすめ食材5種

お肉のバーベキューに飽きてしまったら、海鮮に手を出してみてはいかがでしょうか？お肉よりもヘルシーなので、女性や中高年の方にもおすすめです。

• 鮭…海鮮といえば魚！網を使わず、串に通して焼く。バターと一緒にホイルでくるんで、しょうゆをたらすのも美味いです。
• エビ…旨味たっぷり！甲殻類。大きめのエビがおすすめ。軽く洗って塩を振り、殻つきのままで焼き、食べるときに殻をむこう。
• ホタテ…しっとりジューシー！貝類。殻のまま網にのせる。殻があいたらしょうゆをたらして。
• アサリ…大きめのアサリを買ってジューシー浜焼きスタイルがGOOD！
• イカ…柔らかくてプリプリ！軟体類も。お酒を楽しみたいのならイカの一夜干しがおすすめ。

海鮮バーベキューセットのおすすめ3選

イカ、エビ、ホタテなどが入った、4人前の海鮮バーベキューセット。ホタテは定番のしょうゆとバターを組み合わせて召し上がるのがおすすめです！

港ダイニングしおそう バーベキューセット 8種

一年を通して楽しむことができるバーベキュー用の海鮮や鶏串の盛り合わせ。サザエ×500g、スルメイカ×2杯、片貝ホタテ×5枚、赤海老×5尾、鶏もも串×10本、鶏ももネギマ串×10本、鶏砂肝串×10本、鶏つくね串×10本の合計8種類も豪華なセットなのでお得！

港ダイニングしおそう バーベキューセット 8種 盛り合わせ ( サザエ / スルメイカ / ホタテ / 赤海老 / 鶏もも / ねぎま / 砂肝 / つくね ) BBQ バーベキュー 海鮮バーベキューセット 海鮮 焼き鳥 貝 海老 するめいか 冷凍 冷凍食品 ご家庭用

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越前宝や　海鮮詰め合せ3種セット

バーベキューの主役になれる人気の海鮮をセット。マンモス赤えびはプリプリで新鮮！お刺身でも食べられます。特大生ほたては食べごたえ抜群！磯の濃い旨味が楽しめる、大粒だけを厳選しています。

海鮮 詰め合せ 3種 セット 片貝 ほたて 10枚・赤 えび 10尾・ あわび 5個【冷凍】 バーベキューセット海鮮セット bbq バーベキュー ホタテ 越前宝や

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越前宝や　海鮮詰め合せ4種15品セット

カニ・干物の専門店『越前宝や』の豪華海鮮セット。越前町の漁場から直接買い付け、発送をしています。加工場から徒歩十歩のところにある港なので、新鮮な状態で冷凍し届けてくれます。

高級 海鮮 詰め合せ 4種15品 (約2-4人前) 海鮮セット かき ほたて 赤 えび サーモン 【冷凍】 海鮮鍋 バーベキューセット 海鮮 bbq バーベキュー ホタテ 越前宝や

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【野菜編】炭火で焼くとよりおいしい！おすすめ食材10種

バーベキューに欠かせない食材は肉や魚介だけではありません！野菜だって重要です。ここでは、お肉や魚介と合わせて食べたい定番の野菜を紹介していきます。

• キャベツ…大きめに切るか、手でちぎる。焦げやすいので注意。
• ニンジン…斜めにカットして、じっくり火を通して。
• 玉ネギ…半分に切って、横に1cm程度の厚さでスライス。楊枝をさしておくとバラバラにならない。
• 長ネギ…適当な長さに切って、鶏モモなどと一緒にバーベキュー串にさす。
• トウモロコシ…甘いから子どもから大人まで人気。下ゆでして輪切りにすると火の通りが早くなる。
• キノコ類…軽くふいて、シイタケは石づきを取り、エリンギは縦にさく。
• ピーマン…洗って丸ごと網の上に！しなっとするまで焼くとジューシーでおいしい。
• じゃがいも…薄く輪切りにして、網の上で焼いてもよし、焼きそばの具材にもよし！
• カボチャ…カボチャも焼くと甘味が引き立ってホクホクおいしい！おやつにもなる！？
• アスパラ…アスパラの炭火焼きはとってもジューシー！ベーコン巻きにしてもGOOD。

直送新鮮野菜セットのおすすめ2選

市場から送られた新鮮な野菜セット。すでにカットされているので、面倒な作業がありません！

BBQ 野菜セット 8〜10人前

バーベキューや焼き肉ですぐに調理できる状態のカット野菜のセット。カット済みなので手間がかからず、後片付けも楽です。カット済＋送料込みで、1人分500円以下のお得なセットなのでおすすめ！

BBQ に 合う 野菜 L 8~10人前 カットタイプ クール便 カット不要 焼肉 に パーティーに レジャーに

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大阪泉州産 野菜セット 4人分

バーベキューには欠かせない野菜セット。まるごと焼いたり、カットして調理したりもできます。大阪泉州の無農薬・新鮮野菜なので、安心安全なものが届きます。

泉州産（せんしゅうもん）の安全新鮮　丸焼きBBQ（バーベキュ）S（４人分程度）送料無料

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【おやつ・デザート編】子どもも大喜び！おすすめ食材4種

出典：photo-AC

どうしても濃い味付けのものが多くなるバーベキュー。お肉や野菜でお腹がいっぱいになってもまだ食べられるものといえばデザート！子どもも大喜び間違いなしの、甘味系おすすめ食材を紹介します。

• マシュマロ…大きいマシュマロをチョイス。串に刺して、炭火にかざす。表面に焦げ目がついたら回して。中のトロ～が最高！
• リンゴ…焼きリンゴがおすすめ。芯をくりぬき、バター、砂糖を入れ、ホイルで包んで炭の中に20～30分。お好みでシナモンシュガーやレーズンを加えるもよし。
• バナナ…丸ごと、表面が黒くなるまで焼き、一カ所はまず剥いてナイフで小分けにすると食べやすい。
• サツマイモ…ホイルに丸ごと包み、炭のはじのほうに入れ、時々返す。中はびっくりするほど黄金色に！

子どもが喜ぶおやつ・デザート系のおすすめ食材3選

子どもが喜ぶおやつ・デザート系のおすすめ食材3選を紹介します。子どもも一緒になって料理をして、盛り上がるものバーベキューの醍醐味です。

ロッキーマウンテン メガマシュマロ　340g

メガマシュマロ340g。バーベキューのデザートにぴったりで、焼くと表面がパリッとして中はふんわりとした食感が楽しめます。子どもと盛り上がること間違いなし！好みの焼き加減を見ながら作る楽しめるマシュマロです。

ロッキーマウンテン メガマシュマロ マシュマロ 焼きマシュマロ ビッグサイズ 340g バーベキュー BBQ キャンプ デザート スイーツ アウトドア 山ガール

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おうちで簡単チョコバナナ 5袋

バーベキューでも簡単にチャコバナナが作れます！ボウルや鍋にお湯を用意し、チョコレートの入った袋を開封せず温めます。バナナを温めたチョコにつけたら完成です。

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もちもちパンミックス

用意する材料は卵と牛乳、サラダ油だけです。もちもちパンミックスと混ぜて、丸めて、焼くだけで完成します。発酵いらずなので、たった30分でもちもちパンが作れます。もち大麦粉入りです。

《セット販売》　昭和産業 もちもちパンミックス (200g)×6個セット 製パン用ミックス粉

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お財布に優しい！コスパの良いおすすめ食材3種

出典：photoAC

定番食材に加え、下準備がいらなくて扱いやすい食材を用意したいなら、こちらを。近所のスーパーなどですぐ手に入り、コストパフォーマンスも優秀です！

• ウインナー…どこでも購入でき、下準備もいらないのでお手軽。子どもも食べやすくてgood！
• ホルモン…牛のハラミは脂がのり柔らかくておすすめ。コリコリした食感が好きな人はハツを。鶏の砂肝は、塩を振って。
• 焼きそば…余った野菜や肉を使えば、簡単でおなかも満足。鉄板には多めに油をひこう。

盛り上がる！面白い変わり種食材おすすめ10選

出典：コールマン

ひととおり定番食材を焼き終わるころを見計らって投入したい、ちょっと変わった食材。これで場が盛り上がること間違いなし！ぜひ下の食材にチャレンジしてみてください！

• トマト…ホイルに包んで丸ごと焼くか、串にさして焼く。チーズをあとでプラスしても。
• カマンベールチーズ…円い形の上の部分を薄くそぎ、ホイルに軽く包んで熱すると簡単フォンデュに。
• 魚のカマ…ブリやマグロなどに塩・コショウを振って、網で焼く。ビールのお供にぴったり。
• ウニ…殻つきのものを二つに割って、そのまま焼く。磯の香り漂う濃厚な味わいがリッチな感じに。
• ニンニク…皮付きのまま、ホイルに包んで15分くらい。皮は簡単にむけ、中はホックホク。
• おにぎり…白飯でおにぎりを握り、両面を焼く。焼き目がついたらしょうゆを塗ると香ばしい焼きおにぎりに。
• ポップコーン…フライパンで焼くだけの簡単レシピ。子どもが喜ぶこと間違なし！
• 焼きバナナ…皮に包まれたバナナに火を通すだけ。甘みが凝縮されるのでおいしくいただけます。
• チョコフォンデュ…鍋に板チョコと生クリームを入れて、火にかけるだけ。果物やマシュマロにつけるとGOOD！
• カステラ…カステラを網の上に乗せてこんがり焼き色をつけるだけ。中のしっとり感もアップします！

バーベキューをもっと盛り上げよう！面白い食材でアレンジ！

ソース効かせて！合わせてチェックしたいバーベキューの調味料10種

出典：Amazon

素材の味を引き立てる調味料。万能選手の「塩・コショウ」、とりあえず用意したい「焼肉のタレ」、バーベキューに手慣れた人におすすめの「岩塩プレート」など、下準備に使いたいものから、当日に持って行きたい調味料を集めました。

• 塩・コショウ…食材をシンプルに味わいたい時に使いたい。ミルタイプだとテーブル映えする。
• 焼肉のタレ…肉を漬け込むのにも、焼いたあとにつけダレとしても使える。
• レモン汁…肉をさっぱりとした味わいに。
• 塩ダレ…豚肉・鶏肉によく合う。ごま油・塩・にんにくチューブを適量混ぜて完成。刻みネギを入れても。
• ニンニクチューブ…しょうゆと混ぜて主に下ごしらえに。
• わさび…ステーキを、あえてわさびじょうゆで食べるのもおいしい。
• ポン酢…貝や肉、野菜など、どれと組み合わせてもさっぱりで相性抜群。
• 岩塩プレート…網の上に置き、肉をのせて焼くと、余分な脂カット＆遠赤外線効果でよりジューシーに。
• しょうゆ…スペアリブを漬け込んだり、貝に垂らしたり、とにかく使える。
• オリーブオイル…野菜に塗って焼いたり、アヒージョを作ったりと、あれこれ使えて便利。

バーベキューソースのレシピ10選＆市販のおすすめも紹介！

オレゴニアンキャンパー ペッパーボックス

ペッパーやオリーブオイルなど、アウトドアに欠かせない調味料の収納ボックスです。
カスタイマイズが可能な仕切りと、ふた裏のネットはボトルを縦入れしても倒れにくい仕様となっています。

[オレゴニアンキャンパー] ペッパーボックス コヨーテ ocb828cy

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tent-Mark DESIGNS 調味料入れ

テンマクデザインのスパイスボックスは高さがあるため、お気に入りの調味料やスパイスが整然と収納でき、そのまま持ち運びが可能です。
布製のものより重さはありますが格好良さもピカイチです。

テンマクデザイン ソルムスパイスボックス

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おすすめ食材を使った絶品おしゃれ料理レシピ3選

ここではおすすめ食材を実際に使った料理を紹介します。

スペアリブ

＜レシピ＞

1. 豚のスペアリブの筋の部分に浅く切り込みを入れ、肉の部分をフォークで刺してタレを染み込みやすくします。
2. 焼肉のタレ（辛口がおすすめ）、はちみつ、つぶしたニンニク、つぶしたショウガを混ぜてタレを作ります。
3. スペアリブによくからませて、保存袋に入れ30分以上おきます。
4. 最初は強火で豪快に。焼き目がついたら吉田ソースをハケで塗りながら、弱火でじっくり焼きます。
5. 2、3度ソースを塗ってから焼きあげれば完成です。

▼レシピの詳細はこちら

アウトドアタレント「たけだバーベキュー」が教えるBBQで絶品コース料理

きのこのホイル焼き

出典：Pixabay

＜レシピ＞

1. アルミホイルに、小房に分けたシメジ、ほぐしたエノキタケ、縦にさいたエリンギ、飾り切りした生シイタケをのせます。
2. (1)にすき焼きのタレ（市販）を回しかけて包みます。
3. 網にのせて、火が通ったら完成。バターをのせて食べてください。

レシピの詳細はこちら：きのこのホイル焼き

▼きのこを使ったキャンプ料理についてもっと詳しく知りたい方はこちらもチェック！

旬の味を楽しみたい！キノコを使ったキャンプ料理8選

焼きリンゴ

＜レシピ＞

1. バター、シナモンパウダー、きび砂糖を合わせてシナモンバターを作ります。
2. リンゴは底を抜かないようにして芯をくりぬき、ぬいた穴に干しブドウ、シナモンバター、干しブドウの順につめこみます。
3. アルミホイルをダッチオーブンの中に敷いて、その上に(2)を並べます。
4. ラム酒、砂糖、水を合わせたラム・シロップを、(3)の上から1/3量を回しかけます。
5. ふたをして、下は弱火、ふたの上には火のついた炭をのせます。10分ごとに残りのラム・シロップをかけます。火にかけて30～40分位、真っ赤な皮が少しはじけてしわが寄ってくれば、食べごろです。

レシピの詳細はこちら：焼きリンゴ

焼きリンゴって意外に簡単！おすすめレシピとアレンジの楽しみ方

YouTubeでバーベキューの料理をチェック！

hinataでは「きっと外が好きになる」動画をYouTubeで配信しています！次のバーベキューのアイデアが膨らんだり、思わずお腹がすいちゃう飯テロ動画が見られます。ぜひチャンネル登録をして、定期的にチェックしてみてください。

＼キャンプ料理をはじめ、アウトドア動画を続々発信！／

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バーベキューで人気なおすすめレシピ42選！簡単においしく料理！

バーベキューでの道具・食材リストをおさらい

バーベキューの準備はリスト化して、見直せるようにしておくと当日に忘れ物で焦る危険性も少なくなります。

道具の準備も忘れずに！チェックリストで確認しよう

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当日忘れものの無いように、当日の持ち物リストをチェックしておきましょう！食材は、先に紹介した定番とされる食材から選んでいます。

【食材リスト】

• 牛肉
• 豚肉
• 鶏肉
• 鮭
• エビ
• ホタテ
• イカ
• キャベツ
• ニンジン
• 玉ネギ
• 長ネギ
• トウモロコシ
• キノコ

全部自前で用意する場合は、食材だけでなく、道具の準備も重要です。そこで初心者が持っていくべき必須のアイテムとあると便利なアイテムをまとめましたので、チェックリストで確認しましょう！

【バーベキューに必要なアイテム11選】

• バーベキューグリル
• クーラーボックス
• テーブル＆チェア
• 鉄板・網
• 着火剤
• チャッカマン
• 炭
• 軍手 or 革手袋
• 炭用トング + 食用トング
• 保冷剤
• 虫除けスプレー

【バーベキューにあると便利なアイテム6選】

• ガスバーナー
• キャリーワゴン
• タープ
• 火起こし器
• レジャーシート
• ウェットティッシュ

これだけは揃えておきたい！便利でおしゃれなバーベキュー用品を一挙紹介！

当日のスケジュールを立てよう！

バーベキューに出掛けるまでに当日のスケジュールを立てておくと、当日あたふたせず、スムーズにバーベキューを楽しめます。仮に、12:00にバーベキューをはじめる場合の当日のスケジュールは以下の通りです。

10:30〜 バーベキュー場に到着・チェックイン
11:00〜 コンロ、タープなどを準備
12:00〜 BBQスタート！
15:00〜 片付け

バーベキュー場まで行くことも考えると当日は大忙し。バーベキュー場まで1時間半くらいかかると想定すると、当日準備をするとかなり早起きすることになってしまいます。

バーベキューコンロ・グリルのおすすめをチェック！

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バーベキュー場でレンタルしても良いですが、コンロやグリルは購入してしまうのも手！一つ持っていればいつでもどこでも友人や家族とバーベキューを楽しめますよ。自分のバーベキューのスタイルに合ったコンロやグリルを手に入れてください！

手ぶらでOK！通販・宅配サービスを使ってみよう

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自分たちで、一つ一つ食材を選ぶのも大変ですよね。そんなときに利用したいのが食材のセット売り！今回は、セット販売を行っているサービスを紹介します。

食肉卸業者から直接買える！「BBQワキタ」

千葉を拠点に展開しているバーベキュー食材の配達サービス！食肉卸業者が直接BBQ食材を販売・配達しているので、おいしいお肉を、安く手配できます。配送料は、BBQワキタからの距離によって決まるので、千葉や東京あたりでバーベキューをする際におすすめ！

詳しくはこちら：BBQワキタ

準備も片付けもお任せ！「宅配！バーベ急便」

東京・大阪で展開しているバーベキュー食材の配達サービス！こちらはなんと、食材の手配だけでなく、機材なども同時にレンタル可能！機材の準備から、使用後の機材の洗浄・回収までサービスになっているので、幹事でも手間いらずです。

詳しくはこちら：宅配！バーベ急便

手ぶらでラクラク！「バーベキュー★デリ」

東京近郊で行っているバーベキュー食材と機材の配達サービス。ビールサーバーの貸出しもしているので、宴会などでも大盛り上がり間違いなし！主要配送エリアは、東京、埼玉、神奈川、千葉です。

詳しくはこちら：バーベキュー★デリ

【口コミ付き】東京近郊のバーベキュー機材レンタルサービスを徹底比較

食材はどこで買う？

ここでは食材の入手先を紹介します。選ぶお店によって食材の値段やおいしさが変わってくるので、食材をどこで買うかも、ちゃんと考えておきたいポイントです。

近くのスーパーでみんなで買おう！

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一番簡単なのは、バーベキュー場に行く道の途中のスーパーで購入すること！メンバーの希望の食材を購入できますし、何より楽しいです。バーベキュー場の近くのスーパーなら、それに合わせてバーベキュセットなどが売られていることもよくあります。

とはいえ、楽しくなりすぎて購入し過ぎてしまうのがバーベキューあるある。最初に紹介した量の目安を参考に、適切な食材の量になるよう心がけてください！また、下ごしらえが必要な食材だけは、あらかじめ準備しておいて当日持ってくるとよいです！

業務スーパーもおすすめ！

業務スーパーで販売しているアイテムの中にもバーベキューに使える食材がたくさん！フランクフルトや、焼きそばなどは、普通のスーパーで買うよりたくさん入って格安のものが多いです。

また、冷凍のシーフードミックスを使って海鮮焼きそばやアヒージョを作るのもおすすめ！業務スーパーも、選択肢の一つとして持っておくとバーベキューの幅が広がります。

コストコがやっぱりコスパ抜群！

コスパを意識するなら、やっぱり会員制大型スーパーの「コストコ」。食材を驚くほど安く、大量にGETできます。普段はどう調理すればいいかわからないような大型のブロック肉も、バーベキューを盛り上げてくれますよ！

バーベキュー場に行く途中にあるのがベストですが、そうでない場合は事前に食材を買っておいて当日持っていきましょう。また、コストコは会員制のスーパーなので、会員でない方は年会費が取られるので要注意。

コストコのバーベキュー食材おすすめ29選！肉、海鮮、野菜を紹介！

手ぶらで行ってバーベキュー場のセットを利用！

最近は機材だけでなく、食材のセットをその場で購入できるバーベキュー場がたくさんあります！量も適切なものを用意してくれているので、初めてのバーベキューという方は少し割高にはなりますがそのセットを利用するのもおすすめ。

食材を持って行ったり途中に購入する必要がないので、電車で現地集合ができたりとバーベキューをより気軽に楽しめます。

【東京都内】手ぶらで本格バーベキューを楽しめるおすすめスポット10選！

食材の保存・運搬方法は？

食材を事前に用意するなら運搬や保存も気を使うポイント。間違うと場合によっては食材を痛めてしまうことも。ここでは食材を守るために必要な保存と運搬の方法を紹介します

食材はクーラーボックスで運ぼう！

食材をスーパーで購入してキャンプ場やバーベキュー場へ向かう際、どのような入れ物に入れておけばよいのでしょうか？要冷蔵の食材や、冷やしておいた方がおいしいビールや飲み物などはクーラーボックスに入れて運びましょう。

基本的に食材はクーラーボックスに入れておいた方が鮮度も保たれますし、おすすめですが、全部入れようと思うととても入りきりません。調味料など、常温でもOKなものは手ごろなサイズのプラスチック製のボックスやコンテナに入れて持ち運ぶと良いでしょう。

おしゃれなクーラーボックス20選をタイプ別に紹介！選び方も解説

冷凍・冷蔵保存がおすすめの食材は？

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では、具体的にどのような食材を冷凍・冷蔵保存するのが良いのでしょうか？やはり、肉類・魚類などの生モノは冷蔵保存がマストです。夏場の暑い時期には、クーラーボックスに入れていても保冷力は落ちて来るので、これらの食材は冷凍保存がおすすめです。

また、野菜も可能であればクーラーボックスに入れた方が良いでしょう。特にキャベツやレタス、トマトなどは傷みが早いので、鮮度を保つという意味でも冷蔵保存がおすすめです。

【必ず冷凍・冷蔵する食材】

• 肉類
• 魚類

【できれば冷蔵した方が良い食材】

• 野菜類(キャベツ、白菜、トマトなど)
• 飲み物

常温でもOKな食材は？

野菜の中でもイモ類や玉ねぎ、にんにくは常温保存の方が適している食材なので、スーパーで購入した袋のまま積載しても問題ないでしょう。また、調味料も基本的には常温でOKです。

置き場所には収納ラックがおすすめ！

バーベキューでは、調理や食べることに集中しすぎて食材を適当に置いてしまいがちです。「気付いたら食材が腐っていた…」なんてこともしばしば。置いておく場所を決めておけば防げます。

おすすめは、3段ラックです。食材や調味料を分けて置いておけます。食材は熱で傷みやすいので、直射日光に当たらないところに置くようにしましょう。

キャンプにおすすめの棚23選！サイトを整理しておしゃれなレイアウトに！

片付けまでしっかりしてバーベキューを楽しもう！

バーベキューは食べて終わりではありません。しっかりと片付けて、来た時よりも美しくして帰るまでがバーベキュー。ここでは片付けの方法を紹介します。

炭の正しい片付け方は？

片付けで1番面倒なのが炭の処理。でも炭の処理を適当にすると、火事にもつながる恐れがあるため正しい片付け方を知りましょう！

まずチェックするべきことは、バーベキュー場に炭捨て場があるかです。炭捨て場がない場合、消火した炭を自分で持って帰らなければなりません。荷物が増えるのが嫌な方は絶対チェックしてください。

次に、炭の消火方法です。水の張ったバケツに炭を入れるか、火消し用のツボに入れて消すのが一般的です。火消し用のツボは買う必要がありますが、危険はなく、自然に火を消せるので簡単。

一方、水に炭を入れる方法だと、炭を入れた時に水が蒸発し、水蒸気で火傷する恐れがあるので、炭は1つずつゆっくり入れるようにしましょう。また、炭を水にかけるのはバーベキューコンロの汚れを落とすのが大変になってしまうため、やめましょう。

1番安全な方法は、炭を最後まで完全に燃やしきることなので、もし時間があれるならばこの方法をおすすめします。

最後に持ち帰り方法です。炭捨て場がある場合、完全に消火しきってから、炭を捨てましょう。持ち帰る場合は、炭が冷めるのを待ったうえで、持ち運び、燃えるゴミに出しましょう。

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道具の片付け方のコツを伝授！

バーベキューで使った網や鉄板は焦げで汚いですよね。みなさん汚いまま水洗いしていませんか？そんな苦労を解決できる、簡単な汚れの落とし方を紹介します。

やり方は簡単。焦げのついた使い終わった鉄板や網を火にかけるだけ。こうするだけで焦げが落ちやすくなります。アルミホイルを巻くとさらに熱効率が上がるので、落ちやすさもアップします。ぜひ試してみてください。

バーベキューの食材は多種多様！

出典：lolostock / ゲッティイメージズ

難しい調理なしに、「切る」「味を付ける」「焼く」の簡単なステップでできる、バーベキューにぴったりなリスト、お役に立つ情報を紹介しました。バーベキュー初心者、幹事さん、そしてバーベキューを盛り上げたいとひそかに思っているあなた。リストの定番食材、コストパフォーマンス重視の食材、変わった食材、デザート食材をぜひ参考に、バーベキューをおいしく楽しんでください！

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