パエリアおすすめレシピ紹介！ホットプレートや炊飯器でOK

炊飯器でつくる人気のパエリアレシピ

出典：PIXTA

具材を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ！とても簡単にパエリアが楽しめます。お弁当づくりやパーティーメニューなど、ほかの調理と同時進行したいときなどにもおすすめ！

【材料】4人分

• 米：2合
• 水：適量
• あさり（殻つき）：12個
• ブラックタイガー：8尾
• シーフードミックス：80g
• 白ワイン・または酒：大さじ1
• タマネギ：1/4個（50g）
• トマト：1個
• パプリカ(赤)：1/4個
• パプリカ（黄）：1/4個
• 味の素 KKコンソメ 固形タイプ：2個
• サフラン：少々
• 味の素 瀬戸のほんじお：少々
• こしょう：少々
• お好みでパセリのみじん切り：少々
• お好みでレモンのくし形切り：適量

【作り方】

1. 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく。あさりは砂抜きをして、殻と殻をこすり合わせて洗う。
2. えびは足を取り、背ワタを取り除く。シーフードミックスは白ワインをまぶす。タマネギは粗みじん切りにし、トマト、パプリカは1cm角に切る。
3. 炊飯器に(1)の米を入れ、2合の目盛りより若干少なめに水を注ぎ、(1)のあさり、(2)のえび・シーフードミックス・タマネギ･トマト・パプリカをきれいに並べ、コンソメ、サフランを加えて炊く。
4. 炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでパセリをふり、レモンを添える。

レシピの詳細はこちら：AJINOMOTO PARK「炊飯器パエリア」

味の素 KKコンソメ 固形タイプ

じっくり煮込んだお肉と香味野菜のうまみが詰まった、定番洋風スープの素。煮込み料理の最初に入れるだけで、素材の味を引き立てて普段の料理が一層おいしく仕上がります。

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味の素 瀬戸のほんじお

瀬戸内、備前岡山の海水のみで作られた、100%国産のあら塩。まろやかで素材の味を引き出す味わいは、おにぎり、焼き魚、お漬物などのシンプルな定番料理にぴったり。

味の素 瀬戸のほんじお 1kg

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シーフードミックスでつくる簡単パエリアレシピ

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魚介の下準備が大変…と感じる人も多いのではないでしょうか。そんなときに便利なのがシーフードミックス！解凍するだけで使えるので手間要らずで手が汚れないのもポイント。簡単＆気軽にパエリアを楽しみたいならこのレシピがおすすめです！

【材料】2〜3人分

• 無洗米：2合
• シーフードミックス（冷凍）：200g
• ウインナー：3本
• タマネギ（みじん切り）：1/4個
• にんにく（みじん切り）：1かけ
• ミニトマト（ヘタを除く）：8個
• ピーマン（種とヘタを除いて輪切り）：1個

A

• サフラン：0.2g
• 白ワイン：1/2カップ

B

• 水：1と1/2カップ
• 固形コンソメ：1個
• オリーブ油：大さじ1

C

• 塩・こしょう：各少々
• ローリエ：1枚
• 黒オリーブ：6個
• レモン（くし形切り）：1/2個

【作り方】

1. 耐熱容器にAを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで30秒加熱する。そのまま冷まし、サフランの色を出す。
2. ボウルに3％濃度の塩水を作り、シーフードミックスを入れ、30分〜1時間ほど置いて解凍する。ザルにあげてペーパータオルで水気を拭き取る。
3. Bの固形コンソメは砕いてから分量の水と合わせ、溶かす。
4. ホットプレートにオリーブオイルを入れて高温で熱し、にんにく、タマネギを炒める。タマネギが透き通ってきたら（2）、ウインナーを加え、さっと混ぜたら米を加えて炒める。
5. 米が透き通ってきたら低温に落とし、(1)、 (3)、Ｃを加え、さっと混ぜてから平らにならす。シーフードミックスを米の中に埋め、ミニトマトをのせる。
6. ふたをして高温にし、煮立ったらふたをしたまま中温と低温の間の温度にして20分炊く。
7. 炊き上がったらスイッチを切る。ピーマンをちらし、再びふたをして15分ほど蒸らす。
8. さっと全体を混ぜ、黒オリーブ、レモンをのせる。

レシピの詳細はこちら：ニチレイ 「【パエリアのレシピ】ホットプレート＆シーフードミックスでお手軽に♪」

キャンプにぴったり！メスティンでつくる簡単パエリアレシピ

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キャンプでもパエリアが作れたら、より一層料理の時間や食事の時間が楽しくなりそうですよね。次はメスティンでつくるパエリアレシピを紹介！一袋で味付けが決まるシーズニングを使ったレシピなので、荷物が少なく済み便利。ぜひこのレシピを参考に、次のキャンプでは仲間にパエリアを振る舞ってみてください！

【材料】 2人分

• 白米：1合
• 鶏もも肉：100g
• 冷凍シーフードミックス：100g
• パプリカ(赤)：中1/4個(40g)
• 水：160ml
• サラダ油：小さじ2
• S&B SPICE&HERBシーズニング パエリア：1袋(4g)

【作り方】

1. 米は洗って水けをきる。メスティンに米、水を入れて30分以上浸水させる。
2. 鶏肉は小さめのひと口大、パプリカはひと口大に切り、シーフードミックスは解凍して水けをきる。
3. (１)にシーズニングを加えて軽く混ぜ、(２)をのせてフタをして火にかける。
4. 中火で沸騰後、ごく弱火で10〜15分加熱し、火を止めて15分ほど蒸らす。よく混ぜて完成。

レシピの詳細はこちら：S&B「メスティンで作る、パエリア」

S&B SPICE&HERBシーズニング パエリア

材料にまぜて炊飯器で炊くだけでパエリアが完成！便利なシーズニングです。紹介したレシピのようにメスティンでの調理にも使えるので、アウトドアにも便利。

S&B シーズニング パエリア 8g

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【魔法の調理器具クッカー】あなたはどちら派？小鍋型と箱型でパエリアを作りくらべてみた！

おうちでキャンプ飯！インスタで発見したおいしそうなメスティン料理を実際に作ってみた！

サフランなしでも大丈夫！代用できる食材紹介

パエリア特有の黄色いお米はサフランで色付くため、パエリアにとってサフランは重要な存在といえます。しかし、サフランなしでもターメリック、カレー粉、トマトジュースなどで色付けすることも可能！

また、食品メーカーから便利なシーズニングなども販売されているので、身近な調味料や食材を使ってサフランなしでもおいしいパエリアを作ってみましょう！

パーティーでもキャンプでも！パエリアを作ろう！

食卓を彩る、見た目も味も満足の料理パエリア。生の魚介やサフランを使った本格的なものから、シーフードミックスやシーズニングを使った簡単なものまで、幅広くレシピを紹介しました！

日々のちょっとしたごちそうにも、パーティーメニューにも。そしてアウトドア飯としても優秀なパエリアをぜひ作ってみてくださいね！

たった一手間でもっと美味しく！おすすめのキャンプ料理10選