せっかくなら手軽に“味変”してみない？
燻製器を活用すればいつもの食材でも新鮮な味わいに！
そして、ぜひともバーベキューで試してほしい調理器具がこちら。ソトの燻製器「たくみ香房 ST-129」です。
燻製と聞くと、なんだかハードルが高い印象を持っていませんか？実は使いやすい燻製器さえあれば、手軽に食材を燻すことが可能なんです。こちらはスライド式で組み立てもイージーで、工具を必要としません。組み立てたら食材とスモークチップをセットして、火にかけておくだけ。それだけで食材の味や香りがいつもとは別物のように変わるので、新鮮な気分を味わえますよ。
中の構造はこんな感じ。付属の2枚の網の上に食材をセットします。S字フックでつるす方法もあり。
チップ皿にスモークウッドを入れて食材を載せたら、後は火にかけるだけ。「この食材でなければいけない」という決まりはないので、子どもが好きな食材を燻製して食べさせてあげてみてください。いつもとは違う味と香りに、彼らもきっと喜んでくれるはずです。
お手軽に燻製を楽しめる燻製器がこちら！
スモークウッドのおすすめはこちら。同じくソトの「スモークウッド 7樹種」シリーズです。写真は「さくら ST-1551」「ウイスキーオーク ST-1557」「ヒッコリー(オニグルミ) ST-1554」の3種。種類によって香りが変わってくるので、あれこれ試してみて自分好みの一品を見つけてみるのも楽しいですよ！
7種の香りで食材をおいしくしてくれるスモークチップがこちら！
楽しい調理器具を揃えて、今年はいつもと違ったBBQ時間を過ごしてみない？
以上、ファミリーのバーベキュー時間をいつもより盛り上げてくれるギアをお届けしました。
家族で過ごす時間はかけがえのないもの。せっかく気持ちのいい環境でバーベキューをするなら、子どもたちにできる限りその楽しさを知ってほしいものですよね。
そのためには「ただ肉を焼くだけ」のバーベキューを卒業して、子どもがその体験を友達に自慢できるような仕掛けを用意してみてください。今回紹介したギアを持参するだけで、簡単にトライできますよ！
家族バーベキューの道具を手に入れるなら！
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