見ているだけでお腹がグウ！チーズがアクセントのレシピ3品
ヘルシーで簡単&食べやすい！ちくわドッグ
そのまま食べてもおいしい、煮物やサラダの具材などに活躍するちくわ。筒状になっているので、中にキュウリやチーズを詰めたものもおつまみとして定番です。こちらは中にチーズや明太子ソースを詰め、表面に生地をまとわせ、ちくわをホットドッグ風にアレンジ。カルボナーラやバジルソースなど、いろいろな具材を詰めて味や色を変えてみるのも楽しい！
【材料】
[生地]
- 小麦粉 大さじ2
- ケチャップ 大さじ3
- 卵 1個
- 塩 ひとつまみ(子ども向けにナシでもOK)
- こしょう 少量(子ども向けにナシでもOK)
- ちくわ 1パック(4本)
- 森永乳業 クラフト 切れてるチーズ (スティック状にカット) ※チーズの種類は、何でもOK！
- まぜるだけのスパゲッティソース 生風味からし明太子 ※小分けになっているパスタソースが便利。もちろん、生の明太子でも。
【作り方】
[生地]
材料をボールに入れよく混ぜる
[ちくわスティックをつくる ]
- ちくわにチーズ、明太子ソースをそれぞれ詰め、割り箸をさす。明太子を詰めたほうは、ちくわの端をカットし、ソースがあふれないようにフタをする
- ちくわスティックに生地をつけ、ホットサンドメーカーで生地に火が通るまで焼く
4種のチーズがはみ出る！油あげのポケットクアトロチーズ
おいなりさんやみそ汁に、和食に登場することの多い油あげが、イタリアンなおつまみに！ポケットに4種類のチーズをぎっしりと詰めて、こんがりと焼き上げます。一口かじると異なる種類のチーズの旨みが合わさり、口の中でじゅわ〜り。奥深いチーズのコクの余韻に、甘いハチミツが絶妙にマッチ。
【材料】
- 油あげ 2枚
- チーズ 4種類(カマンベール・モッツァレラ・マーブル・シュレット) ※ブルーチーズなど他の種類でも・4種類なくてもOK
- ブラックペッパー 適量
- ハチミツ お好みで
【作り方】
- 油あげを二等分し開き、ポケットをつくる
- チーズを詰め、串でふたをする
- ホットサンドメーカーでこんがりと焼く
- ブラックペッパーをふり、お好みではちみつをつけて完成
アウトドアスパイスでキノコを格上げ。燻製チーズマッシュルーム
燻製岩塩がベースのアウトドアスパイスを活用し、マッシュルームだけで、本格オトナなおつまみが完成！ワイルドな燻製と上質なキノコの香りがかけ合わさり、濃厚なチーズが全体をまとめてくれます。肉厚なマッシュルームと、舌の上で広がるチーズのハーモニーがたまりません！
【材料】
- マッシュルーム 1パック
- 粉チーズ 大さじ2
- アウトドアスパイス「ほりにしブラック」 適量
- 鷹の爪 1本(あれば)
- パセリ(荒みじん切り) ひとつかみ(あれば)
【作り方】
- スキレット等に、多めのオリーブオイルと「ほりにしブラック」を弱火にかけ、燻製オイルをつくる
- オイルが温まってきたら、マッシュルームを炒める。鷹の爪も入れる(弱火〜中火)
- 粉チーズを入れ、あふれた粉チーズをこんがりと焼く(中火)
- 火を止めて、粉チーズ(分量外)・パセリをかける ※お好みで「ほりにしブラック」を追加
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