“和”な味付けがやっぱり落ち着く。ごはんのお供を秒速アレンジで、そとごはんに最適化！

和風ピクニックランチレシピ

山椒がうなぎのうまみを引き立てる！ひつまぶしおにぎり

ゆかりやのりたまにすきやき味など、定番から変わり種までおにぎりの素の選択肢は無限。うなぎのうまみがぎゅっと凝縮された「ひつまぶし茶漬けの素」をごはんにざっくりと混ぜ、ぎゅっぎゅっと握ったおにぎりは、一口かじるとうなぎの香りがふわっと広がり、いつまでもほおばっていたくなるおいしさです。

【材料】(おにぎり2個分)

【作り方】
①温かいご飯に、ひつまぶし茶漬けの素・山椒を入れ混ぜ合わせる
②三角形に結ぶ

シンプルだけどお腹にガツンとたまる。豚しゃぶサラダ

野菜を切るだけのお手軽サラダですが、豚しゃぶをのせるだけで立派なおかずに。とことんシンプルにきゅうりと豚ロースだけでも、レタスやトマト、豚ロースと一緒にもやしをゆでて添えてもおいしい。ゴマだれやしょうゆだれ、中華風ドレッシングなど、タレのバリエーションを変えれば、度々登場させても飽きられません。

【材料】

  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)　200g
  • きゅうり(千切り)　2本
  • 白ごま　適量
  • 糸唐辛子　あれば

【作り方】
①フライパンでお湯を沸かし、豚ロースをゆでる
②火が通ったら、ざるに上げそのまま冷やす
③きゅうりの上に豚ロースを盛り、生姜ドレッシングと白ごまをかけ完成

食感とツンとくる風味がやみつきに！ショウガドレッシング

「オイル3：酢2：塩1」が黄金比率とされる手作りドレッシング。今回はごはんのお供「じみーに辛い。うまくて生姜ねぇ！！」にごま油と酢を少し足し、ドレッシング仕立てに。ほどよい食感とツンとくる香りが特徴の食卓の名脇役「じみーに辛い。うまくて生姜ねぇ！！」は、マヨネーズと合わせても、その個性が際立ち絶品です。

【材料】

【作り方】
①材料を分量通り混ぜ合わせる

パン派のあなたに！鯖マヨサンドイッチ

BLT(ベーコン・レタス・トマト)のベーコンをサバに替え、アボカド・チーズ・卵の濃厚メンバーを加えれば、ごちそうサンドイッチが完成！レタスとアボカドのグリーン、トマトのレッド、卵のイエロー、ニンジンのオレンジが断面を見事に彩ります。サヴァ缶はマヨネーズとキドニビーンズとの絡みにより華麗にドレスアップ。

【材料】

  • 食パン(6枚切り)　2枚
  • アボカド(スライス)　1/2個
  • トマト(輪切り)　1枚
  • レタス　２枚
  • ニンジン(千切り)　1/4個
  • ビネガー　小さじ1
  • スライスモッツァレラチーズ　1枚
  • 卵　1個

【作り方】
①ニンジンを千切りにし、ビネガーと和える
②目玉焼きを焼く
③サバマヨを作る
・ザルで「サヴァ缶 パプリカチリソース味」のオイルを切り、キッチンペーパーで包みしっかりとオイルを搾り取る
・オイルを搾り取ったサバと同量のマヨネーズを、混ぜ合わせる
・キドニービーンズとディルを混ぜ合わせる
④食パン→ニンジン→アボカド→サバマヨ→目玉焼き→モッツァレラチーズ→トマト→レタス→食パンの順に挟む
⑤クッキングペーパーで包み、半分にカットする

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「hinataキッチン」は、全国約150店舗のアウトドア専門店「L-Breath(エルブレス)」にて、食にまつわるセレクトブースとしても展開中。缶詰やレトルトカレー、アウトドアスパイスから、おうちでも使えるキッチン雑貨まで、さまざまなシーンでの「そとごはん」をもっと豊かに、自由に楽しめるアイテムが揃っています。

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