元記事はこちら：【今日の3分クイズ】「ダッチオーブン」って何ができる道具？
【第6問】「ダッチオーブン」とは？
多彩な料理を楽しめる万能調理器具
出典：PIXTA
煮たり、揚げたり、炒めたりなどと、さまざまな料理をつくれる万能鍋です。
蓄熱性や熱伝導率が高い鋳鉄製のものが多く、食材の芯までしっかり火を通しやすいのが特徴です。炭火にかけたりふたの上にも炭などの熱源を置いたりと、キャンプならではの調理が楽しめるのもポイント。
ダッチオーブンのメンテナンスは？
シーズニングが必要な場合も
出典：PIXTA
初めて使用するときは、サビ防止の工業油を取り除く「シーズニング」が必要です(モデルによって不要な場合も)。
まずは洗剤で洗って乾燥。次に油を全体に薄く塗ってから火にかけて、白い煙が出なくなるまで加熱しましょう。この工程を3～5回繰り返し、最後に野菜クズを炒めて捨て、再度油を全体に薄く塗れば完了です。
おすすめのダッチオーブン5選
コールマン ダッチオーブンSF 12インチ
グループキャンプにもおすすめの12インチ(約φ31×19cm)サイズのダッチオーブンです。専用ケースやリッドリフターが付属しているのも魅力。面倒なシーズニングが不要なのもうれしいところ！
コールマン ダッチオーブンSF(12インチ) 170-9391
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SOTO ステンレスダッチオーブン
サビや温度変化にも強い、オールステンレス製のモデルです。4人分の料理を調理できる10インチサイズ。シーズニングも不要なので、初めてのダッチオーブンにもおすすめです。
ソト(SOTO) ステンレスダッチオーブン(10インチ) ST-910
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スノーピーク 和鉄ダッチオーブン26
鋳物製で衝撃に強い構造のダッチオーブンです。鉄製ながら7.9kgと軽さを追求。持ちやすいふたの取手やハンドル形状もスノーピークならでは。
スノーピーク(snow peak) 和鉄ダッチオーブン26 CS-520
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キャプテンスタッグ ダッチオーブン22cm
同社の人気焚き火台「カマドグリルB5型」でも使用できる、容量2.8L直径22cmのコンパクトサイズ。ソロやデュオでの調理にもぴったり！
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンプ バーベキュー ダッチオーブン 鉄鋳物 22cm シーズニング不要 UG-3061
TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン 8インチ
ステンレスやアルミなどによる3層構造を採用したダッチオーブンです。熱伝導がよく鋳鉄製などより軽量なのもポイント。底網付きなので料理の幅が広がる一品です。
【燕三条製】TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン(無水鍋) 8インチ ミラー仕上げ TSBBQ-006 (02.底網付き)
ダッチオーブンでキャンプ飯を豪華に！
今回のテーマは「ダッチオーブン」でした。ダッチオーブンがあれば、ローストビーフやチキンの丸焼き、燻製などの豪華キャンプ飯が楽しめるはず。長く付き合える調理器具なので、ぜひお気に入りを見つけてください！
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