【実践！】岩塩プレートの使い方・手入れ方法を徹底解説＆おすすめ商品も

岩塩プレートを実際に使ってみた！

今回は、屋内でガスコンロを使用した岩塩プレート焼肉をしてみました！岩塩プレートの使用感や、塩加減、食材ごとの焼き時間などをレビューしたので、ぜひ参考にしてみてください。

弱火で焼くとちょうど良い塩加減に

今回は牛肉、鶏肉、椎茸を弱火で調理しました。焼き時間は牛肉が3分、鶏肉が6分、椎茸が4分でした。鶏肉のような分厚いお肉は焼き時間が長く、牛肉のような薄いお肉はすぐに火が通りました。全ての食材が遠赤外線効果によって奥までしっかりと塩が入り込み、絶妙な塩加減になりました。まさか、調味料なしでもこの美味しさとは驚きです。

次に、中火で1分早めた時間でも焼いてみましたが、少し塩っぽさが足りなかったのが正直なところです。逆に、超弱火での調理も試してみましたが、火を通すのに時間がかかり、結果的に味がかなりしょっぱくなってしまいました。調理時間や火力の調整は絶妙なバランスが必要です。

使用上の注意点

使用した岩塩プレートの厚さが2.5cmあったため、あたためるのに時間がかかると思いましたが、実際には弱火で2分で熱することができました。岩塩プレートは急激に強火で熱すと割れる可能性があるため、ゆっくりと弱火でじわじわとあたためることが重要です。
また、ガスコンロを使用する場合は、岩塩から溶け出した塩でガスコンロが汚れることがありますので、鉄板を使うと後片付けが簡単です。

おすすめの溶岩プレートで焼肉をもっと美味しく！お手入れ・使い方まで紹介

岩塩プレートの手入れ・保管方法

岩塩プレートは塩のため、手入れが大変そうに思われるかもしれません。しかし実際には、プレートを十分に冷ましてからブラシやコテを使って焦げを軽くこするだけで、ほとんどの汚れが落ちるんです。正しい手入れをすることで、岩塩プレートを長く使い続けることができます！また、プレートをしっかり乾燥させ、ケースなどで保管することも繰り返し使用するためには重要です。

岩塩プレートの手入れ方法

・完全に冷ました岩塩プレートを新聞紙などの上に置く。

・ヘラや包丁などで焦げを削ぎ落とす。

・ブラシで、溝などの入り込んだ焦げを取り除く。（ブラシがなければ次の行程）

・洗剤は使用せず、ぬるま湯や水で優しく撫でるように焦げを落として、終了！

岩塩プレートの保管方法

無事、割れることなく洗い終わることができました。手入れ前と比較すると、かなりきれいになりましたね。洗い終わった後は天日干しで完全に乾燥させ、ジップロックなどの密封できる袋や、専用の収納ケースなどで保管します。ただし、袋で保管する場合、今回のような状態のプレートは、割れる可能性が高いのでケースでの収納をおすすめします。
また、湿気が多いところや金属のある場所で保管してしまうと、溶け出したりさびてきたりする可能性があるので、日光が直接当たらない風通しの良い場所で保管をしてください！

岩塩プレートが割れても捨てないで！

岩塩プレートを何かの拍子で落としたり、何度か使用して割れてしまっても捨てないでください。割れた片方がプレートとして使用できる大きさなら、繰り返し使うには問題ありません。また、プレートとして使用するには小さい場合、砕いて調味料として使用すれば、余すことなく最後まで使い切ることができます。

調味料として使用する方法

・密封できる袋に、割れた岩塩プレートを入れ、ハンマーなどで小さく砕く。

・塩の容器に入れ、いつもの塩と変わらず使用、もしくは、大きめに砕き岩塩用ミルに入れて使用。

所要時間と大きさの目安

ここまで砕くのに要した時間は5分程度です。ミルに入れて使用する場合は、写真の大きさで問題なく使用することができます。しかし、塩の容器に入れる場合は出てくる穴が小さいため、さらに小さく砕く必要があります。

岩塩プレートのおすすめ5選！サイズに注目して選ぼう

そもそも「岩塩プレートなんてどれも同じでは？」「どんな岩塩プレートを買えばいいかわからない」という方もいると思います。そんな方に、岩塩プレートのおすすめ商品を紹介します。ソロキャンパーや1人焼肉にちょうど良いサイズから、大人数でのバーベキューやファミリーキャンプでの使用に適しているものまで紹介しているので、購入を考えている方はぜひ参考にしてください。

キャプテンスタッグ ヒマラヤ産 岩塩プレート

厚みが2.5cmとしっかりしているので、焼いている途中ですぐに割れてしまう心配がありません。薄切りのお肉なら一度に6枚ほど焼けるサイズ感で、バーベキューに持っていけば一躍ヒーローに。ただし、塩味が強めにつくので、焼きすぎには注意です。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー 調味料グッズ ヒマラヤ産 岩塩プレート 天然岩塩 ソルト 遠赤効果 M-9420

販売サイトへ

ロゴス 岩塩プレート

安価で手に入れやすい岩塩プレート。厚みは1cmの小さめサイズで、ソロキャンプでの焼き肉に使うのに適しています。また、フライパンの上にも置けるサイズなので、自宅での使用を考えている方にもおすすめです。

ロゴス(LOGOS)LOGOS 岩塩プレート

販売サイトへ

岩塩＋　岩塩プレート 岩塩

かなり大きめのサイズなので、家族やグループキャンプでの使用に適しています。ガスコンロで使用しても肉汁が垂れないくらい大きいので、焼き網いらずでお肉を焼けそうです！

岩塩プレート 岩塩 ヒマラヤ岩塩 バーベキュー 20cm×20cm×2cm(約)

販売サイトへ

タカラトミー ヒマラヤ岩塩プレート(3枚セット)

3枚セットになっているので、1枚でも繋げて3枚にしても使用することができます。食材に合わせて大きさを変えられるので万能です。

岩塩プレート 3枚 15cm×9cm 岩塩板 焼肉 バーベキュー 刺身

販売サイトへ

世界の塩 ヒマラヤ岩塩プレート 特大サイズ

特大サイズのヒマラヤ岩塩プレート。一度にたくさんの食材を焼くことができるので、家族やグループでのキャンプにぴったりのアイテムです。また、お皿代わりに使用しても、ほんのり料理に塩味が足されて良いかもしれません。

岩塩プレート 岩塩 ヒマラヤ岩塩 バーベキュー 20cm×20cm×2cm(約)

販売サイトへ

あったら便利な手入れ・保管のための商品紹介

CAPTAIN STAG　バーベキュー用ブラシ

これさえあればお手入れ簡単！焼き網や鉄板の汚れを落とすのが基本的な使い方ですが、岩塩プレートの焦げ付きを落とすのにピッタリです。ヘラ部分である程度の焦げを落とし、ブラシで細かい溝に入り込んだ焦げを掻き出すまで、これ一本でできちゃいます！

【Amazon.co.jp 限定】 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー用 ブラシ 網・鉄板用ブラシ ブラック レスト 【2個セット】 UZ-13218

販売サイトへ

LOGOS　岩塩プレートケース シリコン製

ロゴスの岩塩プレート専用でサイズがぴったりのシリコン製ケース。岩塩プレートが割れないようにしっかり保護してくれます。内寸では厚み1.1cmまでのものしか入らないので、他社製の岩塩プレートを入れる場合は要注意です。

ロゴス(LOGOS) 岩塩プレートケース シリコン製

販売サイトへ

CAPTAIN STAG　ストッカーケース

マルチな使い方ができて万能！岩塩プレートを収納できるのはもちろん、コーヒーミルや調味料だって収納できます。色味もおしゃれでコンパクトなので、どこに置いても邪魔をしません。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ケース 収納ケース ストッカーケース 調味料ストッカー カーキ 日本製 UW-2046

販売サイトへ

岩塩プレートでワンランク上の料理を楽しもう！

岩塩プレートは遠赤外線効果で肉や魚、野菜をおいしく焼き上げてくれる便利な調理グッズです。溶け出した岩塩が食材の奥まで入り込み、調味料いらずで簡単に本格的な料理に仕上げてくれます。キャンプにこれ一枚持っていけば、うっかり調味料を忘れてしまってもなんとかなりますね。
また、正しいお手入れをすれば再利用できますし、割れてしまっても調味料として最後まで余すことなく使うことができるので、持っていて損はありません。ぜひ、岩塩プレートを活用して、キャンプでも自宅でも手軽にワンランク上の料理を楽しんでみてください！

キャンプ・バーベキューの肉料理15選！レシピや仕込み方法を紹介

バーベキューソースのレシピ10選＆市販のおすすめも紹介！