小鍋型クッカーとメスティンでパエリアを作ってみる
クッカー炊飯のポイントは？お米にしっかりと吸水
炊飯器で炊くときは必要ない場合もありますが、クッカーでお米を炊くときは、火にかける前にお米にしっかり吸水させておくこと大事です。夏場は30分〜1時間ほど、冬は水温が低くなるので、1〜2時間浸水してから炊くことで、芯が残らずふっくら炊きあげられます。 
手順はいたって簡単。浸水時間を終えたご飯にパエリア用のシーズニングを混ぜ、鶏肉、シーフードミックス、パプリカをのせ、あればオイルをたらし、ふたをして炊くだけ。火加減は、中火で沸騰したら弱火にし、15〜20分ほど加熱したら火を止め、15分ほど蒸らします。今回は火加減のしやすいツーバーナーを使いました。### 2種類のクッカーでおいしいパエリアの完成！
撮影日は2月で気温が5〜7℃と寒かったためか、通常の加熱(蒸らし)時間では、まだ若干水分が残っていました。さらに10分ほど加熱と蒸らし追加したところ、問題なくパエリアが完成。ご飯もむらなく、ふっくらと炊きあがっています。
もともと、メスティンは炊き込みご飯が得意で、SNSでも缶詰を活用したものから本格的なものまで、写真付きレシピが多数投稿されています。少し難易度が高そうなパエリアも、メスティン初心者でも簡単に炊けます。 
一方、小鍋型クッカーはもちろん炊飯はできるものの、炊き込みご飯がうまく炊けるかは確証がありませんでした。小鍋型はメスティンと比べて鍋の底が深いため、加熱時間を長くしたり、外側と中側で炊きむらが出るかもしれないと予測しました。
しかし今回、ツーバーナーでメスティンとまったく同じ環境でパエリアを作ったところ、仕上がりはほぼ同じ。強いていうなら、小鍋型クッカーの方が多少ご飯の水っぽさはあるような気がしますが、お皿に盛りつけてしまえば気がつかない程度です。
地球にやさしいキッチンウェアで食事をより心地よく
ホールアースの「バイオサス」シリーズは、ミニマルなデザインのキッチンウェア。ヒノキの廃材を使用した環境配慮型の「バイオマスプラスチック」と、「サスティナブル=持続可能性」を掛けあわせた、新世代のエコ食器です。 
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本体上部の持ち手ストラップ以外にも長さを調節できるショルダーストラップが付いているので、中身が重たくても持ち運びが楽。使わないときは、ふた部分のチャックをすべて閉め、折りたたんで内側のベルトストラップで固定すれば、座布団のようになりコンパクトに収納ができます。カラーバリエーションが豊富！保冷力抜群のソフトクーラー
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お気に入りのクッカーをゲットしてキャンプ料理を楽しもう！
小鍋型でもメスティンでも、炊き込みご飯は簡単においしく調理できることがわかりました。ソロやグループ、ファミリーなどのキャンプスタイルによって、使い分けるのもおすすめです。それぞれの特徴を理解して、お気に入りを見つけてください。撮影協力：フォレストアドベンチャー・小田原
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