焼かず、煮込まず、まぜるだけのキャンプ飯。老舗鮮魚店・魚耕の「まぜご飯の素」で優勝!
作り方は超簡単!ご飯さえあれば30秒で完成
材料(2〜3人前)
・白米 2合
・水 400ml
・まぜご飯の素 1袋(今回はあなごめしの素を使用)
・薬味(小ねぎ、しょうが、カイワレ大根など) お好みで### 作り方
①白米2合に水400mlを加え、30分ほど浸水させておく。
②鍋を火にかけ、通常どおり炊飯する。
③炊きあがったご飯にまぜご飯の素を汁ごと入れる。(アナゴ、サケなど、大きな具材をトッピングにする場合は別皿にとりわけておく) ④素とご飯がまんべんなく混ざったら、器に盛り付ける。
⑤お好みで薬味を添えて完成。
【ワンポイントアドバイス】
炊きたてアツアツの状態で調味液と混ぜ合わせることで水分がほどよく蒸発し、べちゃべちゃになりません。硬めが好みの人は、炊飯時の水の量をやや少なめにするとうまくいきやすいです。
ホロッとくずれるアナゴの食感が最高!
お米が炊けてからの調理時間は30秒〜1分ほど。調理に手間がかからないぶん、ゆったり落ち着いて食事の時間がとれます。大ぶりのアナゴを崩しながらご飯と一緒にほおばると、口の中でほどけてうまみがいっぱいに広がります。今回は薬味として刻みしょうがをトッピング。まぜご飯のベースが甘めの味つけなので、しょうがの辛みがアクセントとなって味が引き締まり、完成度が一段とアップ。## 他の5種類も存在感ある具材がゴロゴロ。食欲がそそられる!
かにめしの素
ふぐめしの素
さけめしの素
しじみめしの素
とりめしの素
今回調理したあなごめし以外の5種類も、大きめの具材がゴロゴロ入ったぜいたく仕様。特にかにめしやふぐめしなどは、普通のスーパーではなかなか手に入らないので特別感があります。キャンプ以外に、防災用のストックとしても使えそう。## ひと味違ったキャンプ飯に「まぜご飯」はいかが?
「キャンプの回数を重ねてメニューがマンネリ化してきた」「楽さを求めすぎて最近はずっと冷凍食品を温めるだけ」など、意外とあるキャンプ飯にまつわる悩み。今回紹介したようなレトルト食品があると、簡単に、かつ新鮮な食事が楽しめそうです。常温で保存がきくのも嬉しいポイント。気になる人は一度味わってみては?まるで料亭の味!?まぜるだけの簡単味ご飯セット
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