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お米マイスターが料理ギアを解説!初回は「炊飯器超え」のダッチオーブン【究極キャンプ炊飯vol.1】

UPDATE 2020/10/19

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日本でのキャンプで、誰もが経験する「炊飯」。「どの調理ギアで、どのように炊けば究極においしい白米が食べられるのだろう」。その答えを求めて訪れたのは、日本有数の炊飯のプロであるお米マイスター。羽釜やメスティンなどの話題の調理ギアのメーカー推奨の炊き方とともに、お米マイスターが実際に使用してたどり着いた究極の炊き方を全5回にわたって提案します!

LINEの友だちを追加## 五ツ星お米マイスターと料理ギアのコラボで、おいしいお米が食べられる!?

料理ギアを使って、本当においしいお米が食べたい!

ギアによっておいしく炊ける方法も、お米の種類もさまざま。どのギアで、どのように炊いたら、最高においしく食べられるのかが気になるところです。そこで人気の調理ギアを選び、まずはメーカーに推奨の炊き方を取材。さらに、五ツ星お米マイスターに、極限まで米のうまさをひきだせる方法を提案してもらいました。自分のキャンプスタイルと料理の好みに合ったギアとおいしいお米の炊き方を知り、家族や仲間をうならせる「炊飯」を目指しましょう。

究極炊飯を提案するのは五ツ星お米マイスター・小池理雄(こいけ ただお)氏

東京・表参道で唯一の精米店「小池精米店」3代目店主。高品質で、安全・安心なお米を全国の食卓へ届けるべく、お米の小売だけでなく幅広い分野へ精力的に活動。おいしいお米の選び方やオリジナル商品の開発、イベントやweb上で積極的に情報を発信。情報バラエティ番組「ヒルナンデス」(日本テレビ)、ニュース・情報番組「news every」(同)など、メディアへの出演も多数。

No.1 Coleman(コールマン)

料理ギアの定番アイテム「ダッチオーブン」

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