サマー&ウィンター&アウトドア
枝豆でボリュームアップ！ご飯もお酒も進む「台湾風高菜炒め」
料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第20回は「台湾風高菜炒め」。今が旬の枝豆に豚肉を加え、台湾でなじみ深い高菜漬けを炒め合わせた異国情緒あふれる料理です。高菜の塩味が食欲をそそり、紹興酒が進みます。
- キャンプ料理
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おつまみにもメインにも！「焼き厚揚げと枝豆の和風ホットサラダ」
料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第19回は、「焼き厚揚げと枝豆の和風ホットサラダ」です。厚揚げを入れてボリュームたっぷり！シソやミョウガの薬味が香り、メインはもちろん、おつまみにもぴったりなサラダです。
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素材がイイからワンパンOK！福島県・川俣町の特産が叶える「激ウマ・キャ...
キャンプの楽しみはご飯！地の食材で簡単に絶品を！というキャンパーにおすすめしたいのが、hinataが「食の町」として注目している福島県・川俣町です。豊かな自然に育まれた農産物は味わい深いものばかり。そんな魅力が詰まった食材を手軽においしく食べる「ワンパンおつまみレシピ」を、プロのアウトドアフードコーディネーターがこっそり教えてくれました。次のそと遊びは川俣町に出かけてみませんか？
hinata編集部
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ニンニクのうまみでお酒が進む！「焼き枝豆のペペロン」
料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第18回は、「焼き枝豆のペペロン」です。枝豆を塩ゆで以外の食べ方にチャレンジしてみましょう。ペペロン味で焼いた枝豆に流行りのジンソーダがよく合います！
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ビールの定番相棒を台湾風にアレンジ「さやつき枝豆の黒コショウナムル」
料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第17回は、「さやつき枝豆の黒コショウナムル」です。定番の枝豆のおつまみを台湾風にアレンジしました。黒コショウをピリッと効かせた、ビールが進むレシピです。
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野菜不足になりがちなBBQの救世主「トウモロコシのコロコロマリネ」
料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載第16回は、「トウモロコシのコロコロマリネ」です。シンプルな味つけにトウモロコシの甘みがマッチ！サッパリした口当たりで、野菜不足になりがちなバーベキューに彩りを添えてくれます。
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【1分酒場】キャンプで瞬間アヒージョ！？ハイボールがすすむ即席＆極上お...
アウトドアでも自宅でも、キャンパーに欠かせないのがプシュッと開けるだけで楽しめる「缶酒」！だからこそ、おつまみも素早く用意できるものがベストなはずです。そんな、クイックなレシピをキャンプ業界のキーパーソンに教えてもらう当連載8回目は、「DOD」で広報を務める辻さんが登場です。開けるだけ(！？)で楽しめる高速おつまみと、それにマッチする缶酒をお披露目してもらいました。
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夏のアウトドアに欠かせないトウモロコシで絶品チャーハンレシピ
料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第15回は、「トウモロコシチャーハン」のレシピです。甘くてジューシーなトウモロコシとご飯の相性は抜群！カラフルで香ばしいチャーハンは、キャンプのシメにぴったりのひと品です。
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「レトルトカレー」の簡単アレンジレシピ10選。ちょい足しでウマさ倍増！
レトルトカレーのちょい足しアイデアと簡単なアレンジレシピを紹介します。レトルトカレーはそのままでも十分おいしいですが、ちょっとしたアレンジを加えると、また違った楽しみ方ができます。アイデア満載のレシピをキャンプでも試してみてください。
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大人も子どもも大好き！「トウモロコシの餃子の皮ピザ」レシピ
料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載第14回は、マヨコーンをのせるだけで完成するミニピザです。餃子の皮でつくるシンプルなレシピですが、トッピングを工夫すれば大人から子どもまで大好きな味が簡単にできあがります。