スキレットおすすめ27選！選び方・お手入れ方法をプロが解説【2023年】

プロが選ぶおすすめスキレットTOP3

ロッジ スキレット 10 1/4インチ

鋳鉄製ですが、シーズニングの必要がなく、すぐに使用できる商品です。内径25.7cmと大きめなので、ステーキや肉まんなどの調理に向いています。別売りのふたは高さがあるので、用量が多い調理でも使いやすいです。

LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3

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イシガキ スキレット 2点セット 網付き

深型と浅型のセット商品です。深型はダッチオーブンのような深さが特徴で、シチューやカレーなどの煮込み料理を作ることも。また、網付きのため、深型を使って燻製調理も可能です。その際、浅型はふたとしても活用できます。

イシガキ スキレット フライパン オーブン 鉄鋳物 18cm 深型 浅型 セット 網付き

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パール金属 ルージュ 鉄鋳物製スキレット20cm(ホーロー加工)

鋳鉄の上にホーロー加工が施されたスキレット。中身は鋳物なので鉄製の性能はそのまま。表面はさびにくく、長持ちしやすいため安心して使えます。赤いカラーがかわいく、調理して食卓にそのまま出せるのが魅力です。

パール金属 ルージュ 鉄鋳物 製 スキレット 20cm ホーロー加工 HB-2635

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ブランド別おすすめスキレットを厳選

定番調理器具ゆえ、さまざまなブランドから販売されているスキレット。ここでは、中でも特に人気のブランドをピックアップして、それぞれおすすめのモデルを紹介します。

【LODGE(ロッジ)】おすすめスキレット4選

スキレットの人気ブランドといえば「LODGE(ロッジ)」！アメリカ生まれのロッジの歴史はなんと130年以上。「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」という信念のもと、キャストアイアン(鋳鉄)にこだわり抜き、これまでに生み出された製品の数はなんと150種類以上にのぼります。

特徴は、熱伝導性の高さ。鉄というよりも石に近い肉厚な構造で、安定した温度を保ち、素材のうまみを引き出します。加えて、工場出荷時に大豆油でならし作業が行われているため、シーズニングは不要！お湯でサッと洗えば、すぐに使用できます。

スキレット 8インチ

ロッジが販売するスキレットのサイズは全5種。なかでもキャンプや自宅で使いやすいのは、8インチです。分厚い鋳鉄を使用しているため、熱を加えてやすく、食材の芯まで柔らかくなります。IHにも対応し、自宅でも使えるのがうれしいポイント。

LODGE(ロッジ) スキレット L5SK3 8インチ

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スキレット 8インチ DUCK LOGO

アメリカの野生動物たちが裏面に刻印され、見ているだけでも楽しいシリーズ。刻印されている動物はサイズごとに異なり、8インチモデルにはカモが描かれています。IHにも対応しているため、自宅でも使用可能です。

ロッジ LODGE スキレット 8インチ テント L5SKWND 19240288000008

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ミニチュア スキレット

内径10cmとコンパクトなサイズ感がかわいいスキレット。アイスクリームの器に使うと、少し溶けにくくなるのが特徴！お菓子つくりにぴったりです。直火やIH、ハロゲンヒーター、オーブンとさまざまな調理家電に対応しています。

LODGE(ロッジ) ミニスキレット LMS3 3.5インチ

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スクエア スキレット 5インチ

内径11.7cmの小さなスクエアタイプ。角がやや洗いにくいというデメリットはありますがホットサンドやフレンチトーストがつくりやすい形です。玉子焼きやウインナーもおいしく仕上がるので朝食やお弁当の準備にもぴったり！

LODGE(ロッジ) スクエア スキレット L5WS3 5インチ

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【CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)】おすすめスキレット4選

CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)はバーベキューコンロをはじめ、テント、シェラフなどのアウトドア用品を広く取り扱うブランド。1976年、家庭用品を扱う企業・パール金属が、「アメリカで見かけたバーベキューのスタイルを日本で再現したい」という思いのもと、自社のアウトドア部門としてスタートさせました。

モットーとしているのは、使いやすさと購入しやすさ。スキレットも手頃な値段のため、初心者におすすめです。

スキレット 20cm

キャプテンスタッグには、10cmから25cmまでのスキレットがありますが、キャンプと家庭のキッチン双方で使い勝手が良いサイズは20cm。このスキレットはオーブンでも使用OKです！

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 スキレット フライパン 20cm UG-3028

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マルチミニパン

ぽこぽこと開いた丸い穴が特徴的なスキレット。フライパンより厚みがある構造のため、食材に熱をじっくり均等に伝えられます。アイデア次第でたこ焼き・アヒージョ・パンケーキなどもつくれるので、いろいろな楽しみ方ができそう。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 フライパン マルチ ミニパンUG-3016

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深型スキレット 18cm

底が深めなスキレット。ふきこぼれが心配な揚げ物も安全に楽しめます。2つ重ねてコンボクッカーとして使うのもおすすめ。重ねたときに便利なズレ止め付きです。さらに別売の「スキレットロストル」を併用すると、燻製もできます！

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 深型 スキレット フライパン 鍋 18cm UG-3044

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両手スキレット 16cm

キッシュやグラタンなどにぴったりな両手で持てるスキレット。オーブンでも使用可能！底は厚みがあり、食材に熱をじっくりと均等に加えられるため、より味に深みが生まれます。調理後はそのまま食卓に出せるデザインです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 両手 スキレット フライパン 16cm UG-3031

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ファイバーライン スキレット20cm

繊維状の凹凸を浮き立たせた「ファイバーライン加工」が施されており、焦げにくく丈夫で長持ちしやすいスキレット。油がなじみやすく、こびり付きも防いでくれます。18cm、20cm、22cm、30cmの4サイズを展開。

キャプテンスタッグ グランピング キッチン用品 スキレット フライパン ファイバーライン

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ファイバーライン 角型グリルパン

こげにくい「ファイバーライン加工」が施された、角型のスキレットです。魚焼きグリルやオーブントースターにそのまま入れるだけで、ふっくらとムラなく焼きあがります。簡単においしく調理できるおすすめアイテム。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ファイバーライン 角型 グリルパン

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【LOGOS(ロゴス)】おすすめスキレット3選

LOGOS(ロゴス)は、家族で楽しめるキャンプやバーベキュー製品、ウェアなどを展開する総合アウトドアブランド。「取っ手が取れる」「合体できる」など変幻自在なスキレットがそろっています。特筆すべきポイントは、シーズニングレス加工が施されていること。シーズニングせずにそのまま使えるので手軽です！

取っ手がとれるスキレット S

取っ手を自由に取り外せるスキレット。オーブンに入れるときや収納時など、取っ手が邪魔になってしまう場合に便利です！底面には、こげつきにくいドット加工が施されています。IHでも使用OK。

ロゴス(LOGOS) 取っ手がとれるスキレット S 81062233

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合体できるスキレット M

上述のスキレット同様に取っ手が取り外し可能なほか、後述するスキレットと「合体」させてダッチオーブンのようにも使えるスキレット。底面にドット加工を施した、こげ付きにくい仕様になっています。

ロゴス(LOGOS) 合体できるスキレット M 81062235

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合体できる深型スキレット M

取っ手を取り外せる深型スキレット。深さは8.5cmもあり、スープや煮物にも便利。取っ手は二カ所に取り付けでき、鍋の中に収納可能です。調理中の向きの調整や持ち運びが簡単！また、家庭用オーブンでも使いやすいです。

ロゴス(LOGOS) 合体できる深型スキレット M 81062236

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【CHUMS(チャムス)】おすすめスキレット2選

CHUMS(チャムス)は「ブービーバード」というマスコットが目印のアメリカ発のブランド。ちなみに「ブービーバード」は一見ペンギンのようですが、カツオ鳥という鳥がモチーフ。スキレットにもブービーバードのマークが刻印されていて、見た目もかわいらしさ満載です。

スキレット8インチ

持ち手にチャムスロゴ、表面にブービーバードの刻印が入った、さりげなくキュートなスキレット。ミニサイズもあわせるとサイズ展開は5種類。8インチサイズは、メインにもサブにもなる万能なサイズです。IHも使用もOK。

チャムス (CHUMS) スキレット8インチ 外径20.5cm CH62-1809 OC

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ブービーミニスキレット3.5インチ

107gという軽さが魅力のミニスキレット。底面にはブービーバードの大きな刻印が入っています。IHは非対応ですが、オーブンやトースター、魚焼きグリルにも使えて便利です。目玉焼きやアヒージョなど、ちょっとした一品をつくるのにぴったり！

CHUMS(チャムス) ブービー ミニスキレット CH62-1179

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【ニトリ】おすすめスキレット2選

「お、ねだん以上。」のキャッチコピーで人気のインテリアショップ「ニトリ」。近年はアウトドアアイテムも多数展開し、その価格の安さと性能の高さで話題を集めています。「ニトスキ」の愛称で親しまれているスキレットは、ニトリのロングセラー商品の一つ。500円でおつりが来るほどリーズナブルな価格なので、試しにスキレットを使ってみたい！という人にもおすすめです。

IH・ガス火 スキレット鍋(6インチ 15cm)

シーズニングが必要な鋳鉄のスキレット。魅力はなんといっても、その価格！初めてのスキレットにはもってこいの手軽さです。オーブンやIHでも使える仕様なので、アウトドアのみならず、家庭でも気軽に使用できます。

スキレット鍋　15cm(6インチ スキレットナベ) ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

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スキレット鍋 19cm (8インチ)

人気の「ニトスキ」の19cmタイプ。毎日の食卓で、パンケーキやハンバーグなどをあつあつのままサーブできます。サイズが大きくても、価格は1,000円以下。スキレットを日々の生活に取り入れたいという人にはぴったりのアイテムです。

スキレット鍋　19cm(スキレットナベ 19cm) ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

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アウトドアに最適なニトリの「スキレット鍋」 を紹介！おすすめアイテムから選び方まで

お家でもアウトドアでも作れる！ニトリスキレット鍋ことニトスキ料理の簡単 4行レシピ♪

その他おすすめスキレット9選

主要ブランド別にスキレットを紹介しましたが、スキレットを製造販売しているメーカーはほかにもたくさん！日用品やアウトドア用品、調理用品など、さまざまな領域を取り扱う各社の多種多様なスキレットを紹介します。

ユニフレーム スキレット 10インチ

黒皮鋼板の専用ふた付きスキレット。焼き物・炒め物・揚げ物・煮物と、何でもこなします。フライパン形状なので初心者でも扱いやすいのがうれしいポイント。落としても割れにくく、急加熱や急冷却などのヒートショックにも強いです。

ユニフレーム スキレット 10 661062

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パール金属 ルージュ 鉄鋳物製スキレット16cm(ホーロー加工)

ガラスの釉薬をかけてホーロー加工されたスキレットは、IHで調理でき、お手入れが簡単。鮮やかなレッドがおしゃれで、キッチンやキャンプサイトを明るく彩ってくれます。さびにくい長所がある一方で、表面が欠けやすく、取り扱いには注意。

パール金属 ルージュ 鉄鋳物 製 スキレット 16cm ホーロー加工 HB-2634

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スケーター 取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット

ふたと本体の両面が使える2WAY仕様！ふたがフライパンになるので、二品同時調理も可能です。ふたが付いていることで蒸し料理も楽しめます。取っ手が取れる構造で、コンパクトに持ち運べるのもポイント。

スケーター 取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット INFW16

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コールマン クラシックアイアンスキレット

蒸し料理に便利なふた付きスキレット。ふた裏のリベットにより水分が食材に均等に落ち、食材の旨みを最大限に引き出します。シーズニング不要なのもうれしいポイント。4.4kgと重量感がありますが、収納バッグ付きで持ち運びは便利。

コールマン(Coleman) クラシックアイアンスキレット 10インチ 2000021880

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ル・クルーゼ シグニチャー スキレット 20cm

蓄熱性に優れたホーロー鍋が有名な「ル・クルーゼ」ですが、スキレットも扱っています。優れた熱伝導性はもちろんのこと、においや汚れがつきにくく、耐久性もばっちり！美しいエナメルコーティングが見た目にも華やかです。

ルクルーゼ スキレット ホーロー フライパン IH 対応 20cm チェリーレッド 20124-20-06

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ストウブ スキレット 16cm

フランス・アルザスで誕生した鋳物ホーロー鍋専門ブランド「ストウブ」のスキレットは、丸ごとオーブンにも入る使いやすいサイズ感。独自の「マットエマイユ加工」で、食材をカリッと焼き上げます！IHにも対応。

staub ストウブ 「 スキレット ブラック 16cm 」 フライパン ホーロー 鉄 【日本正規販売品】 Skillet 40501-142

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和平フレイズ ヘビーズ　鉄スキレット15cm

調理用品を中心に企画販売を行う国内メーカー「和平フレイズ」のスキレットは、コストパフォーマンスの良さが魅力。直火・IH・オーブンでの利用できて、熱源を選びません。家でも外でも、タフに使用できます。

和平フレイズ 鉄スキレット キャンプ ヘビーズ 15cm IH対応 HR-7965

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IWACHU ファミリーパン17

南部鉄器の里、岩手県生まれの「岩鋳」は、南部鉄器の伝統を守りながら、現代の暮らしになじむ製品づくりに取り組むブランド。スキレットは小ぶりサイズですが、二人分のハムエッグ、肉料理をつくる際にぴったりです。

岩鋳 Iwachu ファミリーパン17 黒焼付 内径16.5cm IH対応 南部鉄器 24015

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イシガキ スキレット18cm

1965年、鉄鋳物の街・三重県の桑名で創業したメーカー「イシガキ」のスキレット。朝食やおつまみをつくる際などちょっとしたときに使いやすいサイズです。別売りのふた(網付き)を使えば、スモーク調理も可能。調理の幅が広がります。

イシガキ スキレット 15cm 内寸直径14.1cm×深さ2.7cm おつまみスキレット 敷板付き 鉄鋳物 直火 IH対応 オーブン グリル アウトドア ブラック

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100円ショップ「ダイソー」にもスキレットあり！

おなじみの100円ショップ「ダイソー」のスキレットも今、人気を集めています。200円から販売されており、「200スキ」とも呼ばれています。こんなに手頃な価格で手に入るなら、人数や用途に合わせてそろえたくなりますよね！サイズや形のラインナップも豊富なので、ぜひ近くの店舗をのぞいてみましょう。

ダイソースキレットの魅力とおいしいレシピを紹介

スキレットの使い方とお手入れ方法

スキレットのシーズニング方法

出典：PIXTA

スキレットを購入して使い始める前に必ず行うべき作業を「シーズニング」といいます。シーズニングとは、端的にいうと鍋を油にならすこと。使用前のスキレットには、さび止めのワックスが施されているので、それを取り除くために必要な工程でもあります。

【作業工程】
1．全体を洗剤でよく洗い、水分をすぐに拭き取る
2．ただちに火にかけて水分を飛ばし、煙がおさまるまで加熱する
3．油を垂らして全体に広げて再び加熱し、香りの強い野菜などを炒めたのち、しっかり冷ます

こちらがおおよその流れです。なお、なかには梱包前にシーズニングを行っているメーカーもあるため、その場合に限ってはシーズニングは必要ありません。

【動画付き】シーズニングのやり方を解説！ダッチオーブンやスキレットの手入れ方法

使用後のスキレットの洗い方

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洗剤を使うと、スキレットになじんだ油が取れてしまいます。汚れを落とす際は、お湯や水を使いながらたわしでこするのがベターです。こびり付いたしつこい汚れはスクレーパーでこそげ落としたあと、水を入れて火にかけ、油を浮かせましょう。

洗ったあとは火にかけてしっかり乾燥させます。なんとなくではなく、全面がしっかり乾き切るまで待つことが大事。乾いたら油でコーティングして保管します。

スキレットのサビ取り方法を紹介！注意点やメンテナンス方法も

スキレットを使ったおすすめ調理法

出典：PIXTA

スキレットは、焼く・蒸すを中心になんでもこなせる万能調理器具。ステーキやハンバーグなどの肉料理はジューシーに、野菜炒めも水分を閉じ込めシャキシャキに仕上げてくれます。水分を多く使う料理は、さびやすくなるので注意が必要です。

そのまま食器の代わりとして食卓に出せるため、見た目が華やかな料理にも向いています。いろいろな料理にチャレンジしてみましょう。

スキレットで作るキャンプ料理レシピ24選！シーズニングも解説

スキレットでいつもの料理に魔法を！

おすすめのスキレットや選び方、手入れ方法まで詳しく紹介しました。スキレットを使えば、普段何気なくつくっている料理も特別感がアップ！スキレットに興味はあるけれど購入に迷っているという人は、この機会にぜひ購入してみてください。スキレットの魅力にハマってしまいますよ。

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