簡単で冷めても美味しい！ピクニック弁当に入れたいおかずのレシピと可愛く詰めるコツ

レシピの幅が広く彩りも鮮やか【卵料理】

お弁当箱に卵料理を詰めると、黄色の彩りでパッと明るく美味しく見えますよね！定番のだし巻き卵のレシピから簡単に作れるアレンジレシピを紹介します。

卵料理レシピ①マヨネーズだし巻き卵

出典：楽天レシピ

【材料】（1人分）

• たまご　2個
• マヨネーズ　小さじ1/2
• 砂糖　小さじ1/2
• だしの素　小さじ1/2
• 水　小さじ1

【ポイント】
マヨネーズを加えることで冷めても美味しいだし巻き卵に。甘い卵焼きが好きなら砂糖を増やして作るのもおすすめ。焦げないように火加減に注意してくださいね。

レシピはこちら：楽天レシピ＜マヨネーズだし巻き卵＞

卵料理レシピ②簡単味付たまご

出典：楽天レシピ

【材料】（3人分）

• たまご　６個
• しょう油　大さじ2
• 本みりん　大さじ1
• 砂糖　大さじ1.5

【ポイント】
いつもの茹で卵を漬け込むだけで完成する煮卵。一晩でもおいしいですが、漬け込む時間が長いほど味が良く染みます。ピクニックの前に作り置きしておくのも便利です！

レシピはこちら：楽天レシピ＜味付たまご＞

卵料理レシピ③ハムエッグ

出典：楽天レシピ

【材料】（1人分）

• たまご　1個
• スライスハム　1枚
• コショウ　一振り

【ポイント】
爪楊枝で卵の黄身を2〜3回刺してコショウを振ってからからハムで挟みましょう。半分に切った断面が見えるようにお弁当に詰めるときれいです。

レシピはこちら：楽天レシピ＜ハムエッグ＞

ラクに作れて見た目もおしゃれ【パスタ・麺】

色んなおかずを作って詰めるのが大変なときに、パスタや麺をメインのお弁当にすればおかず要らずで簡単。パスタなら見た目もおしゃれなお弁当が作れちゃいます！

パスタ・麺レシピ①ナポリタン

出典：楽天レシピ

【材料】（1人分）

• スパゲティ　200g
• お湯　500g
• ケチャップ　大さじ2.5〜
• しょう油　少々
• コンソメ　1個
• 塩　ひとつまみ〜
• 玉ねぎ　1/2個
• ベーコン　1パック
• ピーマン　3個
• 牛乳　大さじ2
• サラダ油　大さじ1

【ポイント】
鍋にくっつかないよう混ぜながら炒めるのがポイントです。出来上がったナポリタンの上に目玉焼きを乗せれば、鮮やかでより美味しそうに見えます！

レシピはこちら：楽天レシピ＜ナポリタン＞

パスタ・麺レシピ②しらすと大葉のショートパスタ

出典：楽天レシピ

【材料】（2〜3人分）

• ショートパスタ　240g
• 水　2Lくらい
• 塩（パスタ用）　小さじ2
• オリーブ油　大さじ1/2
• しらす　大さじ3〜4
• 塩　少々
• レモン汁　大さじ1
• あらびき黒胡椒　3〜4振り
• レモン（薄切り）　1/4個
• 大葉　6枚

【ポイント】
早茹でのパスタを使えばより早く作れます。買ったしらすの塩分によっても味が変わるので塩の量はお好みで。レモンを上に乗せることで爽やかな色合いでおしゃれなお弁当になります。

レシピはこちら：楽天レシピ＜しらすと大葉のショートパスタ＞

パスタ・麺レシピ③春キャベツと豚バラの焼きうどん

出典：楽天レシピ

【材料】（2人分）

• 茹でうどん　2玉
• 春キャベツ　2枚
• 豚バラ肉　40g
• 塩こしょう　少々
• しょう油　大さじ1
• 麺つゆ　小さじ1
• ほんだし　小さじ1/2
• 塩　少々
• かつお節　少々

【ポイント】
最後にサラダ油をかけるとお弁当箱に入れてもほぐれやすく食べやすくなります。かつお節をかけると見た目も味もより美味しくなります。焼きうどんに入れる具はお好きなものでアレンジするのもいいですね！

レシピはこちら：楽天レシピ＜春キャベツと豚バラの焼きうどん＞

手間をかけずに可愛くアレンジ【ウインナー・ソーセージ】

可愛いお弁当を作りたいけど、キャラ弁のように作り込むのは大変。そんな時にもソーセージやウインナーを可愛くアレンジしてお弁当に詰めるだけで一気に可愛いお弁当に。手間をかけずに可愛くなるアレンジレシピを紹介します！

ウインナー・ソーセージレシピ①タコさんウインナー

出典：楽天レシピ

【材料】（1人分）

• ウインナー　1〜2本
• サラダ油　適宜
• 塩　適宜
• こしょう　適宜
• 黒ゴマ　少々

【ポイント】
子どもが喜ぶのはもちろん、お弁当に入っているととてもかわいい定番のタコさんウインナー。１本を二等分にして作ると小さくなって子どもも食べやすい。足の長さや大きさは切り方で変えられます！

レシピはこちら：楽天レシピ＜タコさんウインナー＞

ウインナー・ソーセージレシピ②ケチャップとチーズのお花ソーセージ

出典：楽天レシピ

【材料】（1人分）

• ソーセージ　2本
• チーズ（スライス、とろける、プロセス可）
• ケチャップ　小さじ2
• 油　少々

【ポイント】
チーズは冷蔵庫にあるもので作れます。盛り付けたら熱いうちにソーセージの中央にチーズを飾るとお花のソーセージが出来上がります。

レシピはこちら：＜レシピ＞ケチャップとチーズのお花ソーセージ

男性や子どもに大人気【お肉料理】

ピクニックに行く相手が男性だと何が喜ぶメニューなのか悩ましいもの。お肉料理は男性にも子どもにも大人気！食べ応えのあるお肉料理を入れて、ボリューム満点の喜んでもらえるお弁当を作ってみよう！

お肉料理レシピ①豚の生姜焼き

出典：楽天レシピ

【材料】（1人分）

• 豚こま肉　80g
• 玉ねぎ　1/4個
• みりん、しょう油　各大さじ2
• すりおろし生姜　小さじ1/2
• 白入りごま　少々
• サラダ油　適量

【ポイント】
豚の生姜焼きを白いごはんの上に乗せる場合には、汁気がなくなるまで炒めるのがポイントです。生姜焼きだけでなく写真のようにピーマン炒めなどを乗せても彩りがきれいです。

レシピはこちら：楽天レシピ＜豚生姜焼き丼弁当＞

お肉料理②アスパラの肉巻き

出典：楽天レシピ

【材料】（4人分）

• 豚薄切り肉
• アスパラガス　8本
• 塩こしょう　少々
• 焼肉のたれ（しょう油味）　50cc
• しょうが　少々
• 水　大さじ2

【ポイント】
焼肉のタレ・しょうがに5〜10分程度お肉を漬け込んでから焼くのが美味しくなるポイントです。火が通ってから漬け汁を入れて煮詰めることでお肉に美味しそうな焼き色をつけられます。

レシピはこちら：楽天レシピ＜アスパラの豚肉巻き＞

お肉料理レシピ③簡単フライドチキン

出典：楽天レシピ

【材料】（2人分）

• 鶏肉　好きな量
• 塩・こしょう　適宜
• たまご　1個
• 牛乳　50cc
• から揚げ粉（市販）　大さじ2
• 薄力粉　大さじ2
• 片栗粉　大さじ2

【ポイント】
揚げ物はおいしいけど大変なイメージがありますが、市販のから揚げ粉を使うことで洗い物を減らしたり、揚げずにから揚げが作れる揚げ粉を使ってフライパンや電子レンジを使って作るレシピならグッとハードルが下がります。仕上がりも冷めても美味しいサクサク感のある唐揚げが作れます。鶏肉にフォークを刺して穴をあけると味が付きやすく、柔らかい食感になります！

レシピはこちら：楽天レシピ＜から揚げ粉をひと工夫♪簡単フライドチキン＞

これ一つで気分が上がる【デザート】

ご飯の後に甘いデザートがあるとピクニック気分がより盛り上がりますよね！女子や子どもが集まるピクニックでは特におすすめです。とはいえお弁当に入れられるデザートって何？という方に簡単デザートレシピを紹介します！

デザートレシピ①りんごのコンポート

出典：楽天レシピ

【材料】（1回分）

• りんご　145g
• 砂糖　15g
• レモン汁　小さじ2

【ポイント】
砂糖の代わりにはちみつやグラニュー糖でも大丈夫。お好みでシナモンやお酒を入れて作るのもおすすめです。沸騰したら弱火にして、焦げないように火加減に気をつけながら蓋を開けずに蒸すように煮るのがポイントです！

レシピはこちら：楽天レシピ＜煮りんご＞

デザートレシピ②フルーツ寒天

出典：楽天レシピ

【材料】（1人分）

• 水　100g
• 牛乳　50ml
• 粉寒天　2g
• カルピス（原液）　30ml
• みかん缶詰　4〜5粒

【ポイント】
みかんの缶詰ではなくても好きなフルーツで作れます。鍋を火にかけて粉寒天を溶かした後に、水を張った冷たいボウルで鍋ごと冷やしてかき混ぜるときれいな仕上がりに！ピクニック前日の夜に作って、お弁当箱に入れておけば完成です。

レシピはこちら：楽天レシピ＜カルピス牛乳フルーツ寒天＞

デザートレシピ③梨ゼリー

出典：Instagram(@caferocon)

【材料】（3〜4人分）

• 梨　ジュース用（皮と種を取って）　400g
• 梨　煮込み用　1/2個〜
• 梨　トッピング用　1/2個〜
• レモン果汁　ジュース用　大さじ1
• レモン果汁　トッピング用（好み）　大さじ1
• 粉ゼラチン　5g

【ポイント】
清涼感のある美味しそうな梨ゼリーなので、ここで容器にもひと工夫を。お好みのカラーやデザインの容器で作ると、よりおしゃれさのある見た目になるので食欲も増します！

レシピはこちら：楽天レシピ＜梨ゼリー＞

コロロを使ったデザートが絶品すぎる！ピクニックに最適

ピクニックのお弁当に何を持って行こう？？秋冬にピッタリの美味しいおかず5選♡

お弁当を可愛くする詰め方

出典：masahiro Makino / ゲッティイメージズ

お弁当は見た目も重要！だけど普段お弁当を作らない人はどう詰めるのが良いのか迷ってしまいますよね。詰める順番やちょっとしたコツを知っているだけでお弁当は可愛くなります！

詰める順番はこれ！

お弁当を詰めるのには順番があります！その順番はこちら。

1. 主食（ごはん・おにぎり等）
2. メインのおかず
3. サブのおかず
4. 隙間を埋める（ミニトマト・ハムなど）

この順番で入れていくとお弁当箱の中にきれいに収まり、美味しそうに見えるのでぜひ参考にしてみてください。

食材が温かいまま入れてしまいがちなお弁当ですが、実は温かいまま入れて蓋を閉じてしまうと雑菌が繁殖しやすくなってしまいます。おかずは冷めてから詰めるのが基本。おかずを冷ます時間も見て作りましょう！

また作ったものが汁気が多い場合は、キッチンペーパーであらかじめ汁気を取ってから詰めると、移動中にお弁当がベチョベチョになることなく、きれいな見た目のまま運べますよ。

彩りをバランス良く！

出典：girlydrop.com

お弁当の蓋を開いたときに、彩りが良いと美味しく見えて食欲がそそられますよね！彩りを良くするコツは赤・黄・緑の3食をお弁当に入れること。3食入れるのは難しい！と思った方も、赤はミニトマト、黄色は卵料理、緑は野菜と食材で考えてみると出来そうな気がしませんか？3色入れられなくても、赤・黄・緑のうち２色入れるだけでもお弁当を引き立ててくれます！

可愛いお弁当に詰める！

お弁当の詰め方も大事ですが、お弁当箱も重要なアイテム！好みのお弁当箱じゃないと気分が上がらない・・という方は、可愛いお弁当箱を見つけるとそれだけでお弁当が楽しみになるし、お弁当の中身もより一層引き立ててくれますよね。使いやすさも意識しつつ、お気に入りの弁当箱を見つけてみてくださいね。

持ってるだけで女子力UP！カフェデリ風お弁当箱おすすめ11選

お弁当を持ってピクニックに行こう！おしゃれなお弁当箱とレシピを紹介

可愛い小物を使う！

お弁当作りが苦手、これからデビューする、という方も、簡単に見栄えを良くしてくれる装飾アイテムなどを使ってみるのはどうですか？ピックやおかずカップ、おかずを仕切るバラン、調味料入れなどは100円ショップでもたくさんの種類が売っています！

お弁当の中身にこだわらなくても刺すだけ、入れるだけで一気にお弁当が華やぎますよ。また可愛いウインナーや海苔の型抜きができるデコレーショングッズなどもあるので、親子でピクニックするときなどにもおすすめです。

ピクニックにおしゃれグッズを持って行こう！

ピクニックをさらに楽しむには、ピクニックバスケットやテーブルを持って行って可愛い空間を作るのがおすすめ。みんなで写真を撮るときにもピクニックらしい映える1枚が撮れますよ。また実用的なアイテムでおしゃれなだけでなく快適にピクニックを楽しめます。アウトドアブランドから出ている、ピクニックにも使える実用的なアイテムを紹介します。

テーブル

キャプテンスタッグ アルミロールテーブル

ロール式の天板でくるくると丸めるように収納できるローテーブル。重量がなんと700gという軽さ！コンパクトな収納と合わせてとにかく持ち運びがラクチンです。組立パーツはすべて本体にセットされていて、バーや脚の部分を動かすだけで設置できます。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) アルミ ロールテーブル ケース付 M-3713 アウトドア用 折りたたみ式

販売サイトへ

KingCamp アウトドアテーブル

大人2人がゆったり使えるくらいのサイズ感です。また、テーブルの足は無段階で調整が可能のため、ピクニック以外のアウトドアシーンでも使いやすい仕様となっています。