【1分酒場】キャンプで瞬間アヒージョ！？ハイボールがすすむ即席＆極上おつまみ【DOD・辻 未鷹】

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DOD・辻さんの「キノコたっぷり瞬間アヒージョ」

【今回の案内人】
DOD／辻 未鷹
驚くようなアイデアギアでキャンパーに支持されるブランド・DODの広報担当。「自然の中で食べて飲んで、友達と話しているだけでも楽しい」と、“がんばらないキャンプ”が信条。音楽フェスが好きで、今後はキャンプフェスにももっとたくさん参戦したいきたいそう。果実酒など甘いお酒がメインだったものの、最近はハイボールにハマり“辛党”への道をまっしぐら！？

必要なのは人気缶詰＋好みの具材だけ！

今回紹介するのは、「缶つま」で有名なK＆KさんとDODのコラボで生まれた「キャンパーノアヒージョ」を使う高速おつまみです。

これは、2種類のキノコ(マイタケ・ヒラタケ)と味付オイルが入ったアヒージョの缶詰ですが、それに好みの具材をプラスして、自分だけの簡単＆大満足おつまみを楽しんでいるんです。まさに“がんばらないキャンプ”が楽しい私にもぴったり！今回は、シメジを追加して楽しんだ様子を披露します。

まずは、鍋に「キャンパーノアヒージョ」を入れます。油が飛び跳ねがちなアヒージョなので、深めの鍋が安全ですね。私はDODの「放浪ヒトリガマ」を使っています。ホーロー製なので、保温性や蓄熱性が高いのもおすすめポイントです。

次に石づきを切り落としたシメジを入れます。

今回は一般的なシメジを使いましたが、プライベートでもよく利用するコラボキャンプ場「DOD CAMP PARK KYOTO」に行く際は、、地元の名産品「京丹波大黒本しめじ」を選ぶようにしています。

こんなふうに、キャンプ場への道中でその土地のものや名産品を買って、アヒージョに加えるのが楽しいんですよね。

あと、いろいろ試した結果、カニカマもこのアヒージョによく合うことがわかりました。油でヒタヒタになるんですけど、新食感というか…。とにかくぜひ試してみてほしいです！

1分弱、弱火で煮込めば完成です。デフォルトのマイタケ・ヒラタケにシメジを加えることで、「キノコたっぷりキャンパーノアヒージョ」にアップデート！

ちなみにアヒージョって、食後にオイルが残りがちですよね。そこで私は、最後に炊いたお米を投入。宴会の締めとしてのリゾットにしています！オイル、大好きなので(笑)。