お酒が進む「キャンプのおつまみ」16選！簡単×おしゃれな絶品レシピ

魚介のキャンプおつまみレシピ

日本のお酒にも洋酒にも良く合う魚介類を使ったおつまみレシピを紹介します。脂が少なく重くなりすぎないのもうれしいポイントです。

【マグロとアボカドのアヒポキ】手軽に楽しめるハワイの味

アヒポキはハワイの伝統料理。「アヒ」はマグロを指し、「ポキ」は小さく切るという意味で、お酒を飲みながらちょこちょこつまむのにぴったりの料理です。魚はマグロ以外でもお刺身用の魚であれば代用できます。加熱調理がいらないのも魅力です。

【材料】(つくりやすい分量)

• マグロ(刺身用)　160g
• アボカド　1個
• タマネギ　1/4個
• しょうゆ　大さじ1
• みりん　大さじ1
• レモン果汁　小さじ1
• ごま油　大さじ１と1/2
• 小ネギ　適量

【作り方】

1. みりんをフライパンに入れ、ひと煮立ちさせて粗熱を取る
2. タマネギは薄切りにして水にさらす
3. マグロ、アボカドは同じ大きさの角切りにする
4. タマネギの水気をしっかり拭き取り、マグロ、アボカドと合わせる
5. しょうゆ、みりん、レモン果汁、ごま油を和える
6. 4と5を和えて皿に盛り、小口切りにした小ネギを散らす

【鮭のホイル焼き】ほっとくだけでおいしくなる！

魚料理は手間のかかるイメージがありますが、塩鮭は下処理が少なく扱いやすい切り身です。アルミホイルで包んで焼くので中までしっかり火が通り、焦げつくのを防ぐことができます。鮭にコクをプラスしてくれる、バターが味の決め手です。

【材料】(1人分)

• 塩鮭　ひと切れ
• タメネギ　1/6個
• シメジ　適量
• マイタケ　適量
• 酒　大さじ1
• バター　5g
• ポン酢しょうゆ　適量
• 小ネギ　適量

【作り方】

1. シメジとマイタケを食べやすい大きさにほぐす
2. タマネギを薄切りにする
3. アルミホイルの上にタマネギ、塩鮭、シメジ、舞茸をのせる
4. 酒をかけ、バターをのせる
5. アルミホイルで包み、フライパンにのせる
6. 中火にかけ、10分程度蒸し焼きにする
7. アルミホイルを開き、ポン酢しょうゆをかけ、小口切りにした小ネギを散らす

【イカ焼き】屋台のあの味！

お祭りの屋台でよく見かけるイカの姿焼きはアウトドアグルメにぴったりです。イカは皮を取らずに丸ごと調理することで、下処理が簡単になるだけでなく、うまみたっぷりに仕上がります。包丁は必要なく、キッチンバサミだけで処理できるのもうれしいポイントです。

【材料】(つくりやすい分量)

• イカ　1杯
• しょうゆ　大さじ2
• 酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• マヨネーズ　適量
• 七味唐辛子　適量

【作り方】

1. イカの内側に指を入れ、足をひねりながらゆっくり引っ張り、内蔵を引き抜く
2. 軟骨、内臓、くちばしを取り除く
3. さっと水洗いをし、胴に1cm幅の切り込みを入れる
4. 足を食べやすい大きさに切る
5. しょうゆ、酒、みりんをフライパンに入れる
6. フライパンを中火にかけてひと煮立ちさせる
7. イカを入れ、色が変わるまで加熱する
8. マヨネーズと七味唐辛子を添える

【タコのアヒージョ】オイルまで食べ尽くそう！

アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペインの代表的な小皿料理のひとつです。下処理の必要ないタコを使えば、普段料理をあまりしない人でも簡単につくることができます。オイルにまでうまみが行き渡るので、ぜひバゲットを用意してオイルまで食べ尽くしてください。

【材料】(つくりやすい分量)

• タコ(ゆで) 　1パック
• ミニトマト　4～5個
• ニンニク　2片
• オリーブオイル　適量
• 塩　適量
• 粗挽き黒コショウ　適量

【作り方】

1. タコは食べやすい大きさのぶつ切りにする
2. ニンニクは包丁を使ってつぶす
3. フライパンやスキレットにタコ、ミニトマト、ニンニク、塩を入れ、タコが浸る高さまでオリーブオイルを加える
4. ひと煮立ちさせたら粗挽き黒コショウをかける

野菜のキャンプおつまみレシピ

肉や魚を使わない野菜のつまみは安価につくれて、重くなりすぎないのでとても手軽です。食後のおつまみとしてもおすすめ。旬の野菜を使うとさらにおいしく仕上がります。

【枝豆ぺペロン】普通の枝豆よりもお酒がすすむ！

おつまみの定番といえば枝豆。そのままでもおいしいですが、ニンニクを効かせるペペロンチーノ風の味つけにすれば、さらにお酒にぴったりの味わいになります。

【材料】(つくりやすい分量)

• 枝豆(下茹で済み)　250g
• ニンニク　1片
• 鷹の爪　ひとつまみ
• オリーブオイル　大さじ1

【作り方】

1. ニンニクを薄切りにする
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
3. ニンニクの香りがしてきたら、中火にして枝豆を入れる
4. 枝豆の皮に焼き色がつくまで加熱する

【アボカドポン酢しょうゆ和え】切って和えるだけで完成！

アボカドを切ってタレを和えるだけの簡単おつまみです。なめらかで濃厚な味わいのアボカドに、さっぱりとしたポン酢しょうゆが絡みます。アボカドはやわらかく熟したものでつくってください。

【材料】(つくりやすい分量)

• アボカド　1個
• ポン酢しょうゆ　大さじ1
• 砂糖　小さじ1/2
• 白ごま　小さじ1
• かつおぶし　適量
• ごま油　大さじ1

【作り方】

1. アボカドは皮と種を取り除き食べやすい大きさに切る
2. ポン酢しょうゆ、砂糖、白ごま、かつおぶし、ごま油をアボカドに和える

【キャベツステーキ】ポン酢しょうゆとバターのソースが最高！

キャベツはただ加熱するだけで甘みが増し、非常においしくなります。ボリュームがあるので、主役級のひと皿に！バターとポン酢しょうゆで味つけすれば、ビールにぴったりの味に仕上がります。

【材料】(2人分)

• キャベツ　1/6個
• ニンニク　1片
• バター　15g
• ポン酢しょうゆ　大さじ1
• 砂糖　小さじ1

【作り方】

1. キャベツを芯と葉がつながったままの状態で半分のくし切りにする
2. ニンニクは薄切りにする
3. フライパンにバター10gとニンニクを入れて弱火にかける
4. バターが完全に溶けたらキャベツを入れてふたをする
5. 上下返し、再びふたをして5分加熱する
6. キャベツがやわらかくなったらバター5g、ポン酢しょうゆ、砂糖を加えてキャベツに絡めるように加熱する

【トウモロコシバター】やさしい甘さにバターじょうゆが絡む

トウモロコシは蒸し焼きにするとうまみが凝縮されます。甘みたっぷりのトウモロコシに、バターとしょうゆを絡めれば、甘さとしょっぱさで、シンプルながらやみつきのおいしさに仕上がりますよ。

【材料】(つくりやすい分量)

• トウモロコシ　1本
• 塩　小さじ1/4
• バター　5g
• しょうゆ　小さじ2

【作り方】

1. トウモロコシは皮を剥く
2. フライパンに水大さじ5、塩、トウモロコシを入れて強火にかける
3. 沸騰したらふたをして3分加熱する
4. ふたを開けて水気がなくなるまで加熱する
5. バターとしょうゆを加え、トウモロコシに絡めるように加熱する

缶詰でつくるキャンプおつまみレシピ

缶詰は長期保存できて、食材の下処理も済んでいる便利な商品です。手軽に使えるので、キャンプ場での調理に打ってつけです。

【コンビーフユッケ】塩気のあるうまみに卵黄が絡む♪

コンビーフは牛肉を塩漬けにした食品です。うまみと塩気が合わさったコンビーフはそのままでもおいしいですが、ユッケ風にするとビールやハイボールにぴったりの味わいになります。

【材料】(つくりやすい分量)

• コンビーフ缶　1缶(80g)
• 卵黄　1個分
• 白いりごま　適量
• しょうゆ　小さじ1
• 砂糖　小さじ1/2
• ニンニクチューブ　3cm
• サニーレタス　適量
• ごま油　小さじ1

【作り方】

1. コンビーフをフォークでほぐす
2. コンビーフ、白いりごま、しょうゆ、砂糖、ニンニクチューブ、ごま油をよく混ぜる
3. 皿にサニーレタス、2、卵黄を盛る

川商フーズ ノザキのコンビーフ

国産コンビーフとして長く親しまれている定番のコンビーフ。ノーマルタイプのほかに、脂肪分50％カットコンビーフや和風コンビーフ、麻辣コンビーフなど種類も豊富に展開されています。

SDKWDH 川商フーズ ノザキ コンビーフ 80g ×4個

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【コーンナムル】和えるだけで完成！

コーン缶のコーンはとにかく甘い！ガーリックのパンチを効かせると、より風味が引き立って、やみつきになります。食べやすい材料でつくるので、小さい子どもでもおやつに食べられるひと品です。

【材料】(つくりやすい分量)

• コーン(缶汁を切った状態)　190g
• ガーリックパウダー　小さじ1/2
• 白いりごま　小さじ2
• 塩　小さじ1/2
• ごま油　小さじ4

【作り方】
コーンにガーリックパウダー、白いりごま、塩、ごま油を加え、よく和える

はごろもフーズ シャキッと！コーン(パパッと紙パック)

ハサミを使わず手で開封できる、紙パックタイプのスイートコーン。水切りも簡単にできるので、調理の時短も叶います。砂糖不使用でも甘みは十分で、シャキシャキとした歯応えがたまりません。

はごろも シャキッと! コーン (紙パック) 190g (2568) ×8個

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【ツナ缶リエット風】そのままでも♪ディップソースとしても♪

ツナ缶は身近な缶詰のひとつです。リエットはつくるのに手間がかかりますが、ツナ缶を使用すれば混ぜるだけで完成！そのままはもちろん、野菜に合わせたり、バゲットにつけたりしてもおいしく食べられます。

【材料】(つくりやすい分量)

• ツナ缶　1缶(70g)
• クリームチーズ　30g
• めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ2

【作り方】

1. ツナ缶の缶汁をしっかり切る
2. ツナ缶、めんつゆ、クリームチーズをしっかり混ぜ合わせる

はごろもフーズ シーチキンフレーク

キハダマグロを大豆油と独自の調味液に浸した、使い勝手の良いフレークタイプのシーチキン缶。うまみたっぷりなので普段の食卓で大活躍してくれます。副菜から主菜、主食までさまざまな料理に使いやすいシーチキンです。

by Amazon シーチキンマイルド フレーク 70g ×12缶

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【オイルサーディンアヒージョ】缶汁まで丸ごと使う！

オイルサーディンとはイワシを油漬けにしたもの。そのまま食べるのはもちろん、炒めたり、煮込んだりする料理にも活用可能です。身だけでなく缶汁までアヒージョにすれば、簡単においしいおつまみになります。

【材料】(1人分)

• オイルサーディン缶　1缶
• ニンニク　1片
• 鷹の爪　ふたつまみ

【作り方】

1. ニンニクを薄切りにする
2. フライパンまたはスキレットに、オイルサーディン缶、ニンニク、鷹の爪を入れる
3. 中火にかけ、ひと煮立ちさせる

重松貿易 キングオブキングズ オイルサーディン

オイルサーディンはさまざまなメーカーから発売されていますが、中でも人気の高い一缶。イギリス産小いわしが約8～12匹分入っていて、イル漬けとは思えないほどさっぱりとした口当たりが魅力。身はやわらかく、さまざまな料理にアレンジ可能です。

重松貿易 キングオブキングズ オイルサーディン 106g×3個

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キャンプ飯におすすめ缶詰13選！手軽なアレンジレシピも紹介

スキレットを使っておしゃれカフェ風に！

キャンプの雰囲気を存分に楽しむために、テーブルコーディネートにもこだわってみませんか。昨今人気のアイテムを使えば、簡単におしゃれな雰囲気のテーブルコーディネートが完成します。

数年前に大ブームとなったスキレットは熱伝導率が良く、食材に均一に火を通すことができます。調理器具として優れているのはもちろんのこと、見た目もおしゃれ！調理したままテーブルに並べてもおしゃれな雰囲気になります。

また、キャンプの調理器具として人気のメスティンも、気分を盛り上げてくれるアイテムです。メスティンはお米を炊くだけではなく、ちょっとした調理も可能。ソロキャンプで1人前の料理をつくることはもちろんのこと、おつまみをつくる際にも重宝します。

LODGE(ロッジ) スキレット 6 1/2インチ

外径16.5cmサイズの使いやすいスキレット。一般的に販売されている鉄製のフライパンとは違い、厚みがあるのでさまざまな焼き料理で活躍します。使うほどに手入れが簡単になる点も魅力。餃子やハンバーグなどが簡単においしくつくれます。

LODGE (ロッジ) ロジッスキレット6 1/2インチ L3SK3

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CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) スキレット 20cm

フライパンより厚みがあり熱をじっくり均等に伝えるスキレット。調理してそのまま食卓に出してもおしゃれ。家庭コンロやIHでもキャンプでも使うことができます。火を使う調理だけでなく、オーブンも使用可能です。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 スキレット フライパン 20cm UG-3028

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UNIFLAME(ユニフレーム) スキレット 10インチ

アウトドアではもちろん、自宅でも活躍する黒皮スキレット。従来のスキレットよりフチが高いので、食材がこぼれにくく炒め物から揚げ物まで、幅広く使えます。空焼きをせずすぐに使用可能です。

ユニフレーム(UNIFLAME) スキレット 10インチ 661062

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スキレットおすすめ27選！選び方・お手入れ方法をプロが解説【2024年】

絶品おつまみでキャンプをもっと楽しく

外で飲むお酒は格別！おいしいおつまみがあれば、楽しくお酒が飲めます。絶品おつまみを用意して、キャンプ場でのお酒タイムを楽しんでください。