普段の炊飯にも使いたい！10インチダッチオーブンおすすめ6選

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10インチダッチオーブンの特徴

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ダッチオーブンのサイズはおもに6〜12インチがあり、人数やつくる料理によって使いわけるのが一般的です。中でも10インチは直径25cm前後で3〜4人向け、ファミリーキャンプに最適なサイズで、炊飯から調理まで幅広く対応できます。

ちなみにお米なら最大7合が炊飯でき、丸鶏なら1kg程度のものなら調理可能。一口に10インチといってもメーカーによって容量は異なるので、事前に鍋の幅や高さを確認しておきましょう。

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10インチダッチオーブンの選び方

アウトドアだけでなく普段使いもしたい人は、できるだけ使いやすいダッチオーブンを選びたいもの。せっかく購入しても「自宅で使えない」「使いにくい」と後悔しないよう、ダッチオーブンの選び方を知っておきましょう。

素材

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ダッチオーブンを自宅で使うなら、素材選びは重要です。ダッチオーブンの素材は主に鉄やステンレス、アルミがあります。鉄は安価ですが重さがあり、ステンレスは軽くて使いやすいぶん価格が高いなど、素材によって重さやお手入れの方法、価格が異なるため、自分が使いやすいものを選ぶことが大切です。

またガスコンロの場合は問題ありませんが、自宅のキッチンがIHの場合は要注意。必ずIH対応と表記のあるものを選びましょう。

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形状

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ダッチオーブンには丸型やスクエア型がありますが、形状は使いやすさや好みで選んで問題ありません。

• 丸型…均等に火が入りやすいため、煮込み料理や蒸し料理に最適
• スクエア型…魚や肉のかたまりをそのまま使う料理や、揚げものに最適

ただし自宅で使うなら、脚がないものを選びましょう。一般的にアウトドア用のダッチオーブンは炭火の上で安定させるため脚付きのものが多いですが、脚付きの鍋はガスコンロやIHでは使えません。

ほかにはフタがスキレットやグリルになる、コンボクッカーも便利です。

お手入れ方法

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最もポピュラーな鋳鉄製のダッチオーブンは、長持ちさせるために「シーズニング」という油ならしが必要です。毎日料理をする人にとって、使うたびのお手入れはハードルが高いもの。商品によっては、洗う際に洗剤や金たわしが使えない鍋もあり、せっかく購入しても使用がおっくうになっては、もったないことです。

メンテナンスが苦手な人はできるだけ、お手入れが簡単なダッチオーブンを選びましょう。シーズニングが不要なもの、洗剤で洗えるものを選ぶと、日常使いがしやすくなります。