【1分酒場：チャオパニックティピー・遠藤あゆみ】四川肉味噌だれ×COEDO 伽羅-Kyara- 350ml缶

「飲みごたえあるビール」が濃い味おつまみとベストマッチ！

今回はクラッカーと卵に四川肉味噌だれをのせましたが、冷奴にのせてラー油をかけてもおいしいですよ。そのあとは、鍋にウェイパーなどの中華だしを入れて、スープにしちゃうんです。

鍋に残った味噌やひき肉がいい風味になるんですよね。そこに冷凍餃子を入れて、餃子スープにしてみたり。うどんを入れてもいいですね。そうすると鍋もきれいになるので、一石二鳥だというわけです。

COEDO 伽羅-Kyara- 350ml缶

【基本情報】

• 原材料：麦芽、ホップ
• ビアスタイル：インディア・ペール・ラガー(India Pale Lager)
• アルコール度数：5.5％
• 保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存

コエド　プレミアム伽羅　kyara　350ｍｌ缶 350ML × 12本

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合わせるビールは、爽やかなアロマホップとほどよく苦みが効いた「COEDO 伽羅-Kyara-」。飲みごたえのある味が濃厚な四川肉味噌だれによく合うんですよ！

このビールに出会ったのは、『麦ノ秋音楽祭』というCOEDOクラフトビール醸造所で開催されるキャンプフェスでした。それ以来、フェスやキャンプみたいな特別な日に選ぶお酒に。「今日はいつもとちょっと違うぞ」と自分にスイッチを入れる1缶になっています。

実はキャンプの前日はお酒を飲まないようにしているんです。休肝日でもありますが「お酒への渇望感を高めたい」というような気持ちもあって。だからこそ、キャンプの1杯目はやっぱり「ちょっといいお酒」じゃないと！

次回も「キャンパーの1分酒場 」をお楽しみに！

今回はチャオパニックティピーの遠藤あゆみさんに、アレンジ力の高い万能おつまみ「四川肉味噌だれ」と、爽快さと味わい深さを併せ持つ「COEDO 伽羅-Kyara- 350ml缶」を教えてもらいました。どんどん味変するおつまみがあれば、缶酒もぐいぐい進むはず。お酒好きならたまらない組み合わせなのではないでしょうか。

次回もお酒を愛するキャンパーにおすすめの「1分おつまみ×缶酒」を教えてもらうのでお見逃しなく！

イラスト／小池ふみ