マキネッタでキャンプのコーヒータイムが充実！ビアレッティの「モカエキスプレス」

元記事はこちら：マキネッタでキャンプのコーヒータイムが充実！ビアレッティの「モカエキスプレス」

キャンプでカフェラテが飲みたい！

ビアレッティ「モカエキスプレス」の3カップ用。「髭(ひげ)のおじさん」のイラストがかわいい

「キャンプの楽しみは何？」と聞かれ、「自然の中で飲むコーヒー！」と答える人って結構多いと思います。私も大のコーヒー好きの1人です。

キャンプでていねいにドリップしたコーヒーを飲む瞬間はまさに至福のときなのですが、時々「濃厚なカフェラテが飲みたい気分だなぁ」なんて思うことも…。

そこで今回は、ビアレッティの直火式エスプレッソメーカー「モカエキスプレス」を紹介します。これがあれば、キャンプでもエスプレッソを手軽に淹れられますよ。抽出したエスプレッソにお湯を注げばアメリカーノに、温めたミルクと合わせればカフェラテがつくれて便利です！

マキネッタの使い方

マキネッタとは直火式エスプレッソメーカーのこと。イタリアでは各家庭に1台はあるともいわれるほど、生活に欠かせないもののようです。エスプレッソメーカーというと、なんとなく取り扱いが難しそうなイメージがありますが、ビアレッティのモカエキスプレスは驚くほど簡単に扱えます。

使い方は至ってシンプルで、コーヒー粉をフィルターに詰めて水を注いで火にかけるだけ！初めて使ったときは「え！こんなに簡単なの？」と拍子抜けしてしまったほどです。

1. 水を入れる

まず、マキネッタの下部のボイラーに水を入れます。私のマキネッタは3カップ用なので、水の量は150mL程度。目安は中の減圧弁のちょうど下辺りです。

2. コーヒー粉を入れる

次に、コーヒー粉をバスケット(フィルター)に入れます。エスプレッソ用の極細挽きを使うと、目詰まりを起こしてうまく抽出できないことがあるようなので、細挽き〜中細挽き程度を選ぶのが無難です。

コーヒー粉の量は15〜20g程度。何度か使って、好みに合わせて量を調整すると良いと思います。このときにタンピング(粉を押し込む)すると粉が詰まってしまうので、粉はこんもりと軽く盛るくらいが良いようです。

3. サーバーを取り付ける

バスケットをセットしたボイラーにサーバーを取り付けます。中からコーヒーが漏れてしまうため、きつくしっかりと閉めまることが大切です。

4. 弱火にかけて抽出する

弱火でコトコトと加熱します。 5分ほど経ってポコポコという音がし始めたら抽出完了。カップに注げば完成です。

どうですか？簡単ですよね！特別な技術はいらないため、手軽にエスプレッソを淹れられます。モカキスプレスはパーツが少なく、使ったあとはさっと水洗いするだけ。持ち運びや手入れも楽ちんなので、非常にキャンプ向きなエスプレッソメーカーだと思います。