「キャンプ×缶詰」で世界の料理を制覇！？パエリア缶で作るカニ玉＆リゾット

アウトドア缶詰アレンジで、各国料理を自由に横断

ゴロゴロと具材の入った“あん”で豪華に！パエリア缶で簡単カニ玉

カニの風味がただようふわふわの卵焼きに、甘酸っぱいとろ〜りあんが絡みあう、家庭の味「カニ玉」。もともとは芙蓉蛋(ふようたん)という「中華風オムレツ」ですが、パエリア缶を“あん”に使えば一気に洋風に。シーフードミックスやお好みの野菜を、“あん”の方に足せば、手間なくボリュームアップ！

【材料】
[かに玉]

  • 卵　5個
  • カニカマ　3本
  • 水　大さじ3

[あん]

【作り方】
[カニ玉]

  1. ボールに卵をとき、カニカマをほぐし入れる。水も入れる
  2. よく温めたフライパンに卵液を入れ、ヘラでかき混ぜながら火を入れる(完全に火を入れず、予熱で火を入れるイメージ)
  3. お皿に取り出す

[あん]

  1. かに玉をつくったフライパンに、パエリア缶を入れ火にかける
  2. 沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける
  3. 2を1にかけ完成

真っ黒なごはんにトマトが映える！パエリア缶でイカスミリゾット

家だと汚れが気になり、抵抗のあるイカスミ料理を、キャンプ場で披露！具材の入ったパエリア缶にシーフードミックスとトマトをオンして、食べ応えも抜群。パックご飯の代わりに、炊飯に失敗して芯が残ってしまったご飯でもOK。炊きたてより冷めてしまったご飯の方がベターなので、炊きすぎてしまったご飯を活用しましょう！

【材料】

  • K&K ”CAN”Pの達人 イカスミパエリアの素　1缶
  • パックご飯 1パック(200g)
  • シーフードミックス(冷凍、エビ&イカ) 1パック
  • ミニトマト　3〜4個(半分にカット)
  • 粉チーズ　大さじ1
  • バター(チューブ) 2cm ※固形なら5g

【作り方】

  1. 解凍したシーフードミックスの水分をペッパーでよくふき取り、バター(分量外)で両面焼く
  2. 1にパエリア缶を入れ、火にかける
  3. 沸騰したら、パックご飯を温めずに入れる
  4. 中火でごはんを崩すように煮る
  5. 水分量がなくなる前にミニトマト・粉チーズ・バターを入れ、水分がなくなればOK
  6. 粉チーズ(分量外)をふり、完成

【おまけ】絶妙なコンビネーション！ユッケ風コンビーフでリンゴのマリネ

ごま油や豆板醤が効いた、ユッケ風のコンビーフにさっぱりとしたリンゴ。一見意外な組み合わせですが、コクと辛みのあるコンビーフに、リンゴの酸味がマッチして、お店で出るような洗練された味に！もちろん、お酒もグイグイすすみます。多めのブラックペッパーが最大のアクセントなので、お忘れなく。

【材料】

【作り方】

  1. リンゴの皮がついたまま、1cm角にカットする
  2. コンビーフとピリっと感じるほど多めのブラックペッパーを、リンゴとよく和える

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