秋旬のキャンプ料理を紹介
イチジクをふんだんに使ったパンケーキ
出典：【秋キャンプ料理でのこだわりポイント】
秋らしい食材をメインに使うことです。その食材の色や形をなるべく消すことなく、活かした形に仕上げることがポイントです。
【作ってみた感想】
イチジクのパンケーキは本当にイチジクを切ってのせただけです。生クリームやナッツなど、細かいところにこだわってみました。本当に簡単なのでマスカットや栗、カボチャなど、他の食材でもやってみようと思いました。
焚き火を使ったみたらし団子巻き
出典：【秋キャンプ料理でこだわりのポイント】
2020年の秋キャンプ料理のこだわりポイントは焚き火。炭火で調理して好きな食材を焼きます。その中でもこだわった料理は、みたらし団子肉巻きで、自分たちなりに秋の気配を楽しみながら料理をしています。
【作ってみた感想】
テーマを決めて作る料理は一段と楽しかったです。みたらし団子を自作したのですが、失敗してしまったのでまた挑戦してみようと思いました。
旬の食材を使ったスモーク盛り
出典：【秋キャンプ料理のこだわりポイント】
やはり旬の食材を取り入れることです。極力、シンプルに食材の味を楽しんでいます。秋に限ったことではないのですが、せっかくのキャンプなので、料理には時間をかけすぎないように心がけています。最長でも30分がめど。手間やゴミを最小限にするため、家である程度の下調理を済ませ、現地ではあたためて盛り付けるだけにする工夫もしています。キャンプ先の地元食材を買って料理することも多いですね。
【作ってみた感想】
今回のスモーク盛りは、地元近くの魚屋さんで買ったタコとタラを軽く塩漬け＆乾燥させてスモークしました。なんでもそうですが、外で食べると10倍はおいしく感じます！
寒い季節にぴったりなおでん料理
出典：【秋キャンプ料理でこだわりのポイント】
旬な食材を選んで料理に使うことです。今回は、家の畑で育てた大根とじゃがいもを入れておでんにしました。キャンプでおでんを食べるときは、少し濃厚な味付けが好きなので、牛スジと、にんにく一かけらと唐辛子を2本入れます。今回はスペアリブも入れてみました。牛スジやスペアリブはいったん焼いてからおでんの中に入れると、よりコクが出る気がします。
【作ってみた感想】
今回は友人に食べてもらおうと、スノーピークの26インチのダッチオーブンの中にたくさん具材を入れました。味見をした後、テーブルの上に置いておいたら、いつの間にか中身がなくなっていたのでうれしかったです。
みんなの紅葉キャンプ場を紹介
岐阜県：平湯キャンプ場
出典：【秋キャンプ場としてその場所を選んだ理由】
林間サイトで紅葉が沢山しているため、平湯キャンプ場に決めました。
【実際に行ってみた感想】
狙い通り紅葉がきれいで、最高の紅葉キャンプができました。
長野県：五光牧場オートキャンプ場
出典：【秋キャンプ場としてその場所を選んだ理由】
森林に囲まれてキャンプしてみたく、Instagramでいろいろ調べた結果、五光牧場になりました。車乗り入れができるフリーサイトなので、自由にレイアウトを考えることができるのが良いと思いました。
【実際に行ってみた感想】
フリーサイトで広々自由に使えて良かったです。ハンモックやスラックラインで遊べて子ども達も喜んでいました。近隣に観光地もあるので、家族みんなで楽しめました。
岡山県： 津黒高原キャンプ場
出典：【秋キャンプ場としてその場所を選んだ理由】
「5つ星キャンプ場」として有名なので行ってみました。
【実際に行ってみた感想】
紅葉も夜のライトアップもきれいで、ぜひまた行ってみたいと思いました。
埼玉県：ウッドルーフ奥秩父オートキャンプ場
出典：【秋キャンプ場としてその場所を選んだ理由】
地元の秩父に高規格のキャンプ場があるということで「ウッドルーフ秩父」を利用しました。紅葉時期ではあったのですが、実際に行ってみるまでは、どのようなキャンプ場かはわからなかったのが正直なところです。テントと紅葉した葉っぱがカメラの構図に収まる場所があったのは、うれしいサプライズでした。
【実際に行ってみた感想】
紅葉を1番の目当てで行ったわけではなかったのですが、遠目からみていても素敵な景色で感動しました。何より投稿した写真のようなスポットで、新幕の初張りの際に、このような写真が撮れたのは最高でした。
まだまだキャンプの秋
旬の食材を使った料理、紅葉に染まったきれいな景色、秋ならではの澄んだ星空。キャンプでは秋の醍醐味を存分に味わえます。紅葉キャンプ特集を参考に、みなさんに合った秋キャンプを見つけてみてください！秋から連想できる言葉に「キャンプの秋」という言葉を新たに付け足していきましょう。
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