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アウトドア

お花見キャンプのおつまみに!「春シイタケと卵の香草パン粉焼き」

料理研究家の植松良枝(うえまつ・よしえ)さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載。4月のテーマ食材は「シイタケ」。第1回は、肉厚のシイタケにカリカリのパン粉と半熟卵を絡める「春シイタケと卵の香草パン粉焼き」です。さわやかなロゼワインと一緒に乾杯!